第94章
昨日带了不少水果和其他东西回来,两人吃不了太多,就给大伯家和其他人送了一些。
不过寒瓜只有两个,留一个放家里,另一个在井里镇凉了, 正好和大伯家分着吃。
柳岚将寒瓜提上来装进篮子里,再盖上一块布遮掩,确定妥当后锁好门窗,和秦蓁一起出门。
两人进门时没有在院子里见到人,只有屋檐下放着的两片棕树叶子。
“应该在后院。”
家里养的鸡鸭多,猪和牛一天也得吃不少,于红英和谭月一早上单忙活打草、喂食都要费不少时辰。农忙那几天还是三个汉子抽空去割了两箩筐,否则单靠她们两个人可忙不过来。
到后院的时候于红英已经拎着篓子准备往回走了,谭月将剁好的鸡草倒进圈里,拍落沾在筐子内壁的碎屑后顺手提起装蛋的篮子。
“来了?蓁蓁,待会要不要跟你嫂子去摘箬叶?”
于红英自己忙上忙下,连孙子都不一定照顾得上,更别说带着秦蓁到处跑了,可又不能把人晾在那,只能问问她愿不愿意做点轻松的活。
“好啊,去哪里摘?”
谭月回她:“西边的林子里,那边的叶子最宽,去过没有?”
秦蓁摇头,慢下几步和谭月并行。
前面的于红英见两人搭伴,就跟柳岚说着话:“你大伯他们俩在山上砍柴呢,家里没你动手的地,过几天该下雨了,你也赶紧去砍些柴备着。”
柳岚一直有留意柴房里的余量,每次上山都会带一两把小柴回来,从不让秦蓁担心柴火不够用。
既然伯娘这样说了,他也不多解释,转身拿着柴刀就出门。
下雨天过后柴火难干,确实应该趁着天好多备点。
形似竹叶的箬叶在林间长了一片,最高的堪堪到秦蓁头顶,很方便采摘。
“原来这就是箬叶。”她还以为只是路边寻常的草木而已。
秦家不做粽子,每每到过节都是买几个合口味的尝尝,糯米不容易克化,家里就三个人,没必要买太多。
连粽子都不甚在意,何况是那两片不惹人注目的叶子。
谭月见她上手摸了摸,提醒道:“仔细着两边的细齿,不留神容易被划两道。”
秦蓁轻轻蹭了两下,果然有略微粗糙的感触。
“蓁蓁,挑又长又宽的摘,能包得更严实。”
“好。”
两人沿着外围走了一段,没有深入。
如今是毒虫多发的时候,少有人涉足的地方指不定藏了什么在里面,还是谨慎些为好。
等摘得差不多了,两人就去河边清洗干净。叶面上落了不少尘土,毕竟要包入口的东西,总得收拾妥帖。
将在滚水里过了一道的箬叶放入盛有冷水的盆内,再端来泡好的糯米和其他馅料,就该开始包粽子了。
同样洗净的棕叶被撕成一条一条,可以用来绑粽子,比绳子还方便些,要是解不开,随意剪了也不心疼。
自己家的粽子没什么花样,顶多包素粽、肉粽和甜粽。甜粽里头有放红豆和红枣的,于红英两样都备了点,还有秦蓁带的蜜枣,也能包进去。
于红英得准备午饭,秦蓁都没看仔细,她就两手麻利地包完捆好,再继续下一个。
三斤糯米里,单大伯娘一人便包了至少一斤半,她瞧着差不多了,起身回到灶房做饭,任由谭月和秦蓁两人玩闹一般磨蹭着。
秦蓁是第一次自己包粽子,谭月在一旁教她。
柳朗星拿了一颗蜜枣小口啃,也不管娘亲和小婶在玩什么,只知道今天有甜甜的粽子吃。
交叠错开的两片箬叶从中间卷成锥形的筒状,确认底部不会漏,也不会散开后往里头加糯米和馅料。等到和锥口齐平,再把多出的两截箬叶盖下裹紧。
缠棕叶也有讲究,秦蓁学了半天才顺利绑好,庆幸的是粽子没有散开,否则还得从头开始。
一回生二回熟,有了打头的一个,后面那些就容易上手了。
拢共三十多个粽子,除去自己家吃的,剩下那些会给亲近的几家送一点当节礼。
棕叶韧性好,把每种口味扎成了一把也不容易断,谭月一手就提着进了灶房。
为了不串味,于红英特地烧了两锅水,谭月找出标记,将甜咸两种分开煮,另外的素粽则对半往锅里放。
糯米和馅料都正好用完,秦蓁随手收拾一番也就差不多了。
没过太久,三个汉子挑着柴进了家门。
寒瓜一直在阴凉的地方放着,表面摸着凉丝丝的,于红英破开切成瓣,端到屋里让一家人好好尝尝。
天热的时候自己家也会买一个解解馋,这两年托秦蓁的福没有再花钱,毕竟五十文一个的寒瓜确实让人难以下手。
“我学会了包粽子。”秦蓁小声在柳岚耳旁说道。
他也小声回:“蓁蓁好厉害。”
秦蓁笑着咬了口寒瓜,轻轻拿脚尖碰柳岚的脚尖。他假意躲了几下,之后便不动了。
“四叔说下午过去一趟。”于红英吐出一颗颗籽好生收着,准备明年自己种。
去年试着种过一回,没想到居然发芽了,只是结出的瓜不大,味道也不好。但既然开了这个头,总得再试试看。
不过寒瓜只有两个,留一个放家里,另一个在井里镇凉了, 正好和大伯家分着吃。
柳岚将寒瓜提上来装进篮子里,再盖上一块布遮掩,确定妥当后锁好门窗,和秦蓁一起出门。
两人进门时没有在院子里见到人,只有屋檐下放着的两片棕树叶子。
“应该在后院。”
家里养的鸡鸭多,猪和牛一天也得吃不少,于红英和谭月一早上单忙活打草、喂食都要费不少时辰。农忙那几天还是三个汉子抽空去割了两箩筐,否则单靠她们两个人可忙不过来。
到后院的时候于红英已经拎着篓子准备往回走了,谭月将剁好的鸡草倒进圈里,拍落沾在筐子内壁的碎屑后顺手提起装蛋的篮子。
“来了?蓁蓁,待会要不要跟你嫂子去摘箬叶?”
于红英自己忙上忙下,连孙子都不一定照顾得上,更别说带着秦蓁到处跑了,可又不能把人晾在那,只能问问她愿不愿意做点轻松的活。
“好啊,去哪里摘?”
谭月回她:“西边的林子里,那边的叶子最宽,去过没有?”
秦蓁摇头,慢下几步和谭月并行。
前面的于红英见两人搭伴,就跟柳岚说着话:“你大伯他们俩在山上砍柴呢,家里没你动手的地,过几天该下雨了,你也赶紧去砍些柴备着。”
柳岚一直有留意柴房里的余量,每次上山都会带一两把小柴回来,从不让秦蓁担心柴火不够用。
既然伯娘这样说了,他也不多解释,转身拿着柴刀就出门。
下雨天过后柴火难干,确实应该趁着天好多备点。
形似竹叶的箬叶在林间长了一片,最高的堪堪到秦蓁头顶,很方便采摘。
“原来这就是箬叶。”她还以为只是路边寻常的草木而已。
秦家不做粽子,每每到过节都是买几个合口味的尝尝,糯米不容易克化,家里就三个人,没必要买太多。
连粽子都不甚在意,何况是那两片不惹人注目的叶子。
谭月见她上手摸了摸,提醒道:“仔细着两边的细齿,不留神容易被划两道。”
秦蓁轻轻蹭了两下,果然有略微粗糙的感触。
“蓁蓁,挑又长又宽的摘,能包得更严实。”
“好。”
两人沿着外围走了一段,没有深入。
如今是毒虫多发的时候,少有人涉足的地方指不定藏了什么在里面,还是谨慎些为好。
等摘得差不多了,两人就去河边清洗干净。叶面上落了不少尘土,毕竟要包入口的东西,总得收拾妥帖。
将在滚水里过了一道的箬叶放入盛有冷水的盆内,再端来泡好的糯米和其他馅料,就该开始包粽子了。
同样洗净的棕叶被撕成一条一条,可以用来绑粽子,比绳子还方便些,要是解不开,随意剪了也不心疼。
自己家的粽子没什么花样,顶多包素粽、肉粽和甜粽。甜粽里头有放红豆和红枣的,于红英两样都备了点,还有秦蓁带的蜜枣,也能包进去。
于红英得准备午饭,秦蓁都没看仔细,她就两手麻利地包完捆好,再继续下一个。
三斤糯米里,单大伯娘一人便包了至少一斤半,她瞧着差不多了,起身回到灶房做饭,任由谭月和秦蓁两人玩闹一般磨蹭着。
秦蓁是第一次自己包粽子,谭月在一旁教她。
柳朗星拿了一颗蜜枣小口啃,也不管娘亲和小婶在玩什么,只知道今天有甜甜的粽子吃。
交叠错开的两片箬叶从中间卷成锥形的筒状,确认底部不会漏,也不会散开后往里头加糯米和馅料。等到和锥口齐平,再把多出的两截箬叶盖下裹紧。
缠棕叶也有讲究,秦蓁学了半天才顺利绑好,庆幸的是粽子没有散开,否则还得从头开始。
一回生二回熟,有了打头的一个,后面那些就容易上手了。
拢共三十多个粽子,除去自己家吃的,剩下那些会给亲近的几家送一点当节礼。
棕叶韧性好,把每种口味扎成了一把也不容易断,谭月一手就提着进了灶房。
为了不串味,于红英特地烧了两锅水,谭月找出标记,将甜咸两种分开煮,另外的素粽则对半往锅里放。
糯米和馅料都正好用完,秦蓁随手收拾一番也就差不多了。
没过太久,三个汉子挑着柴进了家门。
寒瓜一直在阴凉的地方放着,表面摸着凉丝丝的,于红英破开切成瓣,端到屋里让一家人好好尝尝。
天热的时候自己家也会买一个解解馋,这两年托秦蓁的福没有再花钱,毕竟五十文一个的寒瓜确实让人难以下手。
“我学会了包粽子。”秦蓁小声在柳岚耳旁说道。
他也小声回:“蓁蓁好厉害。”
秦蓁笑着咬了口寒瓜,轻轻拿脚尖碰柳岚的脚尖。他假意躲了几下,之后便不动了。
“四叔说下午过去一趟。”于红英吐出一颗颗籽好生收着,准备明年自己种。
去年试着种过一回,没想到居然发芽了,只是结出的瓜不大,味道也不好。但既然开了这个头,总得再试试看。