第22章
“噗……”
陆淼蹭去眼角晶莹的生理水珠，这么想着又想笑了，不料傅璟佑忽然转过头来。
陆淼立马收敛笑意，掩耳盗铃地板起脸，“我没笑你！”
“……”
傅璟佑薄唇抿起，又转过脸。
看得出来，他极力想要维持冷脸，只可惜耳廓及侧脸部分不受控制的红晕，已经出卖了他。
人都有窘迫的时候，陆淼不敢过度打趣，以拳抵唇轻咳一声，顶着乐得红扑扑的小脸正经道：
“好啦，快拿出来吧！别一会儿直接煮熟了！”
傅璟佑撤开锅盖，把锅里热气腾腾已经失去生命力的甲鱼重新捞回盆里，就着刚才陆淼搅弄的水往盆里倒了些。
等热气稍稍退散，他拿来菜刀想辅助去皮，结果刚上手搓了下，很轻松地就搓下来一小块皮。
傅璟佑愣了一下，迟疑地问陆淼：
“是去这个皮？”
“嗯。”
这会儿甲鱼都升天了，陆淼也不怕了。
蹲在一旁看傅璟佑处理，她小手戳戳点点的科普，“甲鱼老在淤泥沙土里钻，皮老，要是不去掉，就会咬不动。”
傅璟佑微不可闻点点头，心说：
原来是这样，难怪以前弄的时候，嘴里就跟咬了块橡胶似的。
去完表层的皮，傅璟佑按照陆淼指示开膛破肚，四五斤的甲鱼肚子里堆满油花，可见其在沟渠里的伙食是不错的。
丢掉肝脏时，傅璟佑倒没怎么在意，直到陆淼再次提及，那些黄澄澄的油花也要丢掉时，傅璟佑脸上明显露出迟疑神色。
吃油困难，每月不过二三两油票，甲鱼油也是油，看那黄澄澄饱满泛着光泽的油块，傅璟佑由衷觉得扔掉真的很可惜。
“真的要扔？”
陆淼知道他在想什么，果决点头地说：“真的要扔，肝脏和这个油，是甲鱼身上最腥的东西，如果留下那就得坏掉一锅的甲鱼肉！”
傅璟佑只好妥协，把甲鱼油放进装肝脏的碗里，攒着方便一会儿一起扔。
本来挺大的甲鱼，切掉这个丢掉那个，临了收拾干净，基本也就剩个骨头架子了。
端着一盆“骨架”，傅璟佑余光扫了眼桌上的黄酒和各色调味用料，直叹气。
发号施令的工作做得太顺手，陆淼已经等不及了，围着傅璟佑娇声催促，“你还愣着干嘛？快点呀，我都饿坏了！”
傅璟佑继续忙活起来。
甲鱼最后到底能不能入口，傅璟佑始终抱着怀疑的态度，担心会让陆淼失望，他缓下声音说：
“你不是带了桃酥？先吃两块垫垫。”
陆淼固执摇头，“不行，桃酥是甜口的，现在吃了，一会儿再吃甲鱼该不香了。”
她态度实在坚决，傅璟佑也不好再说别的，只能加快手里的速度。
甲鱼块快速焯水捞出，把先前没去干净的油脂小颗粒摘出，傅璟佑把铁锅洗涮出来，烧干水分后按照陆淼提示，倒上少许的油。
油温上来后，倒入姜蒜辣椒、花椒还有香叶翻炒爆香，傅璟佑没有预防，被辣味呛了一脸，偏过头去连打了三个喷嚏才缓过来。
还别说，辛辣呛鼻的味道一激发出来，还真有点像那么回事儿。
灶里的火明显有些大，眼瞅着香叶都有点焦变了，陆淼拿去火钳，凑过去想把柴火撤出来一点，奈何即使两只手把着火钳，也有点用不利索。
最后还是傅璟佑接过火钳，两下抽出来冒着小火、浓烟的粗壮柴火插进灶灰里。
“现在要怎么弄？”
“把甲鱼倒进去炒就可以了！”
依言倒入甲鱼，傅璟佑忙活翻炒时，陆淼也没闲着，轻车熟路从破碗柜里拿了只碗。
洗干净后，她跟林中小鹿似的，眨着清亮黝黑的眸子，探着小脑袋问：
“傅璟佑，盐和酱油你放在哪里啦？”
“就在桌上，小罐里的是盐，圆肚玻璃瓶是酱油。”
“哦！”
厨房桌子贴着从堂屋进来的那堵墙，盐罐和酱油瓶在桌子里侧，也贴着墙壁。
陆淼拿着碗过去，看见盐罐和酱油瓶上面混着油垢结块的灰尘，精致眉头再度拧巴起来，这次多少有些气急败坏：
“盐罐子要洗！酱油瓶也要洗！傅璟佑，你真是邋遢大王！这里到处都脏死了！”
“……”
傅璟佑被她说得不好意思，转过身来把锅铲塞给她，又接了她手里的碗，一口气抓起盐罐和酱油瓶，“锅里你先翻两下，我去洗！”
“不行，你、你洗快点，你回来炒！”
以前看视频，陆淼对美食和美食创作方面都挺感兴趣的，曾经一度也想尝试，只是锅里炸响的油点子总让她望而却步。
她觉得真的很吓人。
傅璟佑拿她没办法，只好快速地去，快速地回。
陆淼从桶里舀了一碗干净的井水，凭感觉倒了盐和酱油，拿筷子搅了搅，她瞅着锅里甲鱼差不多炒得变色，就把碗递给傅璟佑：
“给你。”
“这是？”
傅璟佑看着碗里的水，有点摸不着头脑。
这点水做汤不够，勾芡的话，未免又太多了。
陆淼抿着红馥馥的嘴唇，“上色调味儿的，而且甲鱼肉很难炒烂，得再焖一会儿！”
傅璟佑点头，接过碗将水倒进锅里。
第31章 幸福过了头
翻炒两下，让甲鱼块均匀沾满料汁，陆淼又拿过桌上的酒瓶递给傅璟佑，“不用很多，倒盖子那么多就行。”
“好。”
倒入黄酒又翻炒两下，空气中弥漫出酒精醇厚的香味，陆淼立马道：
“可以了，可以了！盖上锅盖焖上等就行了！”
傅璟佑赶忙把甲鱼肉拢在一起，快速盖上锅盖。
大火烧开，热气上来以后转中小火焖着，七八分钟翻一回，第三回时，地下汤汁已经收得差不多，变得很浓稠了。
陆淼把装葱花的小碗递过去，“把这个撒上，再翻一下就可以出锅了。”
到这一步，傅璟佑已经从最开始的怀疑态度，转变成对陆淼的惊叹了。
从锅里散发出来的馋人香味是骗不了人的，而且再看那油亮亮诱人色泽……
傅璟佑真的有被震惊到，他没想到这娇气的姑娘在厨艺方面，居然有这么高的造诣。
这还是她指挥着他干，如果是她亲自动手，那岂不是更……
傅璟佑设想了一下，好吧，陆淼系着围裙做饭的样子，他有点想象不出来。
“你怎么还愣着？汤汁都要被烧干了！”
傅璟佑回过神，连忙找来海碗把甲鱼盛了出来，甲鱼端上桌，家里没有高度合适的椅子，他就去前屋把房间里的小桌搬了过来。
家里拢共也没几只碗，这一道菜下来，又是装葱花，又是装蒜末的，几乎全用上了。
傅璟佑重新打水，快速把碗筷冲刷干净。
临了一盆热气腾腾的甲鱼，配上两双碗筷，陆淼搬着小马扎坐在厨房门里侧，隔着小桌，傅璟佑背朝向门外坐在门槛上，终于
要验收这一整个中午忙碌的成果了。
甲鱼块裹着晶莹剔透的料汁，热雾之下，色泽十分诱人。
配着辛辣麻浓郁霸道的香味，直叫人垂涎三尺。
傅璟佑伸出筷子，又收回筷子，收回了又再度伸出，满满一大海碗，他竟不知道从哪里下筷子好。
陆淼唇瓣微微弯起，夹了一块腿部位置放进他碗里，娇气嗓音软乎乎甜腻腻的，能甜进人心坎里，“尝尝这个，这个位置肉比较多。”
说罢又夹了一块裙边放进他碗里，“还有这个裙边，营养价值丰富。”
“我自己会夹，你也吃……”
“我当然要吃了！我还能委屈了自己吗？”陆淼傲娇轻哼，夹了一块甲鱼肉小口了吃了起来。
傅璟佑见她吃得喷香，也不在拘束了，夹起碗中甲鱼肉就是一口。
就那一口，让他瞬间闭上眼睛，克制不住地想要慢慢品尝起来。
甲鱼腿部的肉质q弹软糯，吸满汤汁，味道辣得馋人，麻得适当，浓香醇厚的滋味席卷舌尖，刺激味蕾，让人吃了一块还想吃第二块。
和他之前自己做的那种咬不动、又腥进骨子里的味道一点也不一样。
傅璟佑想，这滋味，大概也只有国营饭店厨子的手艺能和其画上对等吧？
可是一想，他又觉得自己想多了。
国营饭店的厨子一定还比不上陆淼，要不然，咋不见国营饭店里有卖王八的呢？
傅璟佑抿出骨头，夹起裙边快速吃完，接着夹起一块，又夹起一块……
他吃得头也不抬，足以看出他对这道焖甲鱼的喜欢。
陆淼坐在对面，小口吃了两块后，她白皙的手托着下巴，脸上挂起浅浅笑意看着傅璟佑吃。
不知道为什么，看傅璟佑吃得很香，她心里莫名有一股享受的感觉。
陆淼蹭去眼角晶莹的生理水珠，这么想着又想笑了，不料傅璟佑忽然转过头来。
陆淼立马收敛笑意，掩耳盗铃地板起脸，“我没笑你！”
“……”
傅璟佑薄唇抿起，又转过脸。
看得出来，他极力想要维持冷脸，只可惜耳廓及侧脸部分不受控制的红晕，已经出卖了他。
人都有窘迫的时候，陆淼不敢过度打趣，以拳抵唇轻咳一声，顶着乐得红扑扑的小脸正经道：
“好啦，快拿出来吧！别一会儿直接煮熟了！”
傅璟佑撤开锅盖，把锅里热气腾腾已经失去生命力的甲鱼重新捞回盆里，就着刚才陆淼搅弄的水往盆里倒了些。
等热气稍稍退散，他拿来菜刀想辅助去皮，结果刚上手搓了下，很轻松地就搓下来一小块皮。
傅璟佑愣了一下，迟疑地问陆淼：
“是去这个皮？”
“嗯。”
这会儿甲鱼都升天了，陆淼也不怕了。
蹲在一旁看傅璟佑处理，她小手戳戳点点的科普，“甲鱼老在淤泥沙土里钻，皮老，要是不去掉，就会咬不动。”
傅璟佑微不可闻点点头，心说：
原来是这样，难怪以前弄的时候，嘴里就跟咬了块橡胶似的。
去完表层的皮，傅璟佑按照陆淼指示开膛破肚，四五斤的甲鱼肚子里堆满油花，可见其在沟渠里的伙食是不错的。
丢掉肝脏时，傅璟佑倒没怎么在意，直到陆淼再次提及，那些黄澄澄的油花也要丢掉时，傅璟佑脸上明显露出迟疑神色。
吃油困难，每月不过二三两油票，甲鱼油也是油，看那黄澄澄饱满泛着光泽的油块，傅璟佑由衷觉得扔掉真的很可惜。
“真的要扔？”
陆淼知道他在想什么，果决点头地说：“真的要扔，肝脏和这个油，是甲鱼身上最腥的东西，如果留下那就得坏掉一锅的甲鱼肉！”
傅璟佑只好妥协，把甲鱼油放进装肝脏的碗里，攒着方便一会儿一起扔。
本来挺大的甲鱼，切掉这个丢掉那个，临了收拾干净，基本也就剩个骨头架子了。
端着一盆“骨架”，傅璟佑余光扫了眼桌上的黄酒和各色调味用料，直叹气。
发号施令的工作做得太顺手，陆淼已经等不及了，围着傅璟佑娇声催促，“你还愣着干嘛？快点呀，我都饿坏了！”
傅璟佑继续忙活起来。
甲鱼最后到底能不能入口，傅璟佑始终抱着怀疑的态度，担心会让陆淼失望，他缓下声音说：
“你不是带了桃酥？先吃两块垫垫。”
陆淼固执摇头，“不行，桃酥是甜口的，现在吃了，一会儿再吃甲鱼该不香了。”
她态度实在坚决，傅璟佑也不好再说别的，只能加快手里的速度。
甲鱼块快速焯水捞出，把先前没去干净的油脂小颗粒摘出，傅璟佑把铁锅洗涮出来，烧干水分后按照陆淼提示，倒上少许的油。
油温上来后，倒入姜蒜辣椒、花椒还有香叶翻炒爆香，傅璟佑没有预防，被辣味呛了一脸，偏过头去连打了三个喷嚏才缓过来。
还别说，辛辣呛鼻的味道一激发出来，还真有点像那么回事儿。
灶里的火明显有些大，眼瞅着香叶都有点焦变了，陆淼拿去火钳，凑过去想把柴火撤出来一点，奈何即使两只手把着火钳，也有点用不利索。
最后还是傅璟佑接过火钳，两下抽出来冒着小火、浓烟的粗壮柴火插进灶灰里。
“现在要怎么弄？”
“把甲鱼倒进去炒就可以了！”
依言倒入甲鱼，傅璟佑忙活翻炒时，陆淼也没闲着，轻车熟路从破碗柜里拿了只碗。
洗干净后，她跟林中小鹿似的，眨着清亮黝黑的眸子，探着小脑袋问：
“傅璟佑，盐和酱油你放在哪里啦？”
“就在桌上，小罐里的是盐，圆肚玻璃瓶是酱油。”
“哦！”
厨房桌子贴着从堂屋进来的那堵墙，盐罐和酱油瓶在桌子里侧，也贴着墙壁。
陆淼拿着碗过去，看见盐罐和酱油瓶上面混着油垢结块的灰尘，精致眉头再度拧巴起来，这次多少有些气急败坏：
“盐罐子要洗！酱油瓶也要洗！傅璟佑，你真是邋遢大王！这里到处都脏死了！”
“……”
傅璟佑被她说得不好意思，转过身来把锅铲塞给她，又接了她手里的碗，一口气抓起盐罐和酱油瓶，“锅里你先翻两下，我去洗！”
“不行，你、你洗快点，你回来炒！”
以前看视频，陆淼对美食和美食创作方面都挺感兴趣的，曾经一度也想尝试，只是锅里炸响的油点子总让她望而却步。
她觉得真的很吓人。
傅璟佑拿她没办法，只好快速地去，快速地回。
陆淼从桶里舀了一碗干净的井水，凭感觉倒了盐和酱油，拿筷子搅了搅，她瞅着锅里甲鱼差不多炒得变色，就把碗递给傅璟佑：
“给你。”
“这是？”
傅璟佑看着碗里的水，有点摸不着头脑。
这点水做汤不够，勾芡的话，未免又太多了。
陆淼抿着红馥馥的嘴唇，“上色调味儿的，而且甲鱼肉很难炒烂，得再焖一会儿！”
傅璟佑点头，接过碗将水倒进锅里。
第31章 幸福过了头
翻炒两下，让甲鱼块均匀沾满料汁，陆淼又拿过桌上的酒瓶递给傅璟佑，“不用很多，倒盖子那么多就行。”
“好。”
倒入黄酒又翻炒两下，空气中弥漫出酒精醇厚的香味，陆淼立马道：
“可以了，可以了！盖上锅盖焖上等就行了！”
傅璟佑赶忙把甲鱼肉拢在一起，快速盖上锅盖。
大火烧开，热气上来以后转中小火焖着，七八分钟翻一回，第三回时，地下汤汁已经收得差不多，变得很浓稠了。
陆淼把装葱花的小碗递过去，“把这个撒上，再翻一下就可以出锅了。”
到这一步，傅璟佑已经从最开始的怀疑态度，转变成对陆淼的惊叹了。
从锅里散发出来的馋人香味是骗不了人的，而且再看那油亮亮诱人色泽……
傅璟佑真的有被震惊到，他没想到这娇气的姑娘在厨艺方面，居然有这么高的造诣。
这还是她指挥着他干，如果是她亲自动手，那岂不是更……
傅璟佑设想了一下，好吧，陆淼系着围裙做饭的样子，他有点想象不出来。
“你怎么还愣着？汤汁都要被烧干了！”
傅璟佑回过神，连忙找来海碗把甲鱼盛了出来，甲鱼端上桌，家里没有高度合适的椅子，他就去前屋把房间里的小桌搬了过来。
家里拢共也没几只碗，这一道菜下来，又是装葱花，又是装蒜末的，几乎全用上了。
傅璟佑重新打水，快速把碗筷冲刷干净。
临了一盆热气腾腾的甲鱼，配上两双碗筷，陆淼搬着小马扎坐在厨房门里侧，隔着小桌，傅璟佑背朝向门外坐在门槛上，终于
要验收这一整个中午忙碌的成果了。
甲鱼块裹着晶莹剔透的料汁，热雾之下，色泽十分诱人。
配着辛辣麻浓郁霸道的香味，直叫人垂涎三尺。
傅璟佑伸出筷子，又收回筷子，收回了又再度伸出，满满一大海碗，他竟不知道从哪里下筷子好。
陆淼唇瓣微微弯起，夹了一块腿部位置放进他碗里，娇气嗓音软乎乎甜腻腻的，能甜进人心坎里，“尝尝这个，这个位置肉比较多。”
说罢又夹了一块裙边放进他碗里，“还有这个裙边，营养价值丰富。”
“我自己会夹，你也吃……”
“我当然要吃了！我还能委屈了自己吗？”陆淼傲娇轻哼，夹了一块甲鱼肉小口了吃了起来。
傅璟佑见她吃得喷香，也不在拘束了，夹起碗中甲鱼肉就是一口。
就那一口，让他瞬间闭上眼睛，克制不住地想要慢慢品尝起来。
甲鱼腿部的肉质q弹软糯，吸满汤汁，味道辣得馋人，麻得适当，浓香醇厚的滋味席卷舌尖，刺激味蕾，让人吃了一块还想吃第二块。
和他之前自己做的那种咬不动、又腥进骨子里的味道一点也不一样。
傅璟佑想，这滋味，大概也只有国营饭店厨子的手艺能和其画上对等吧？
可是一想，他又觉得自己想多了。
国营饭店的厨子一定还比不上陆淼，要不然，咋不见国营饭店里有卖王八的呢？
傅璟佑抿出骨头，夹起裙边快速吃完，接着夹起一块，又夹起一块……
他吃得头也不抬，足以看出他对这道焖甲鱼的喜欢。
陆淼坐在对面，小口吃了两块后，她白皙的手托着下巴，脸上挂起浅浅笑意看着傅璟佑吃。
不知道为什么，看傅璟佑吃得很香，她心里莫名有一股享受的感觉。