寡夫郎家的小酒楼 第140节
  崔大宝:“从没做过。”
  “那你真在这方面有本事了。”汤显灵肯定说,见崔大宝还挺严格要求自己做的锅盔味道,不由解释:“我是老天爷赏饭吃,做这行,什么材料在我手里能发挥最大效果,咱们现在就是要慢慢调整配方比例,也能做出我做的效果。”
  “你别泄气,第一次做真的很不错。”
  崔大宝想起来了,“先前老板你做棋子豆,我家豆子回来按照你做的怎么都不是那个味,后来调了一次次,味道成了,极像。”
  汤显灵点点头,这个崔大爷是个口叼的,说的是‘极像’而不是一模一样,“若是你做的锅盔能像我做的九成相似,就已经成了能卖了。”
  崔大宝想说什么,最后还是没说出来。
  汤显灵看出来了,这人脾气有点倔,一脸挂着‘那我要琢磨出十成十’,也行,他家生意,员工严格要求饼的口味,这是好事。
  这一日上午,全做锅盔了。
  汤显灵让崔大爷回去歇息吃饭,下午再来学,别来太早了,他还得午睡。
  “……孙夫郎一人在家,他有身子,学习也不着急一时半会,你回吧,下午晚一些天凉爽了再来。”
  “还有这些锅盔,你也带些回去让崔叔叔和豆子尝尝。”
  都是崔大宝做的,做了三版口味,都带走。汤显灵不想吃锅盔了。
  崔大宝不好意思,又不想推辞,因为他第一次做的锅盔也想让豆子和爹尝尝味道,因此乐呵呵拎着篮子回了,回去脚步都是急匆匆的。
  “晌午吃啥啊?”蒋芸问五哥儿和铁牛。
  汤显灵试吃了一早上,这会是不饿,摆了摆手,“娘,我现在听见吃饭就要犯恶心了。”
  蒋芸:!
  “五哥儿,你不会——”
  “不会,娘你想哪里去了,我这是吃饼吃的了。”汤显灵给娘细数:“你早上还给我买了早饭,我早饭吃完没多久又是接二连三吃锅盔,现在撑得!”
  他十点多吃的早饭,现在不过晌午过一点,咋可能饿。
  他又不是猪猪。
  蒋芸听了有道理,点点头不再说了,也不怪她起疑,五哥儿和铁牛感情越来越好,早上她就是出去买个早饭,俩人都没忍住大白日的在院子里抱着亲,也幸好除了她没人瞧见……
  崔家院子。
  孙豆子做好了晌午饭先给爹端了过去。崔父不让豆子喂他,避嫌,只让豆子将面片煮糊涂了,而后拿了勺子,用好的那只手自己吃。
  “没事,我自己慢慢吃还方便。”
  “你也别等大宝了,他那么大人不会饿着。”崔父嘴上虽是这么说,可还是挂心儿子,第一日去汤家学做饼,大宝以前都不进灶屋做饭的。
  也是他惯得。
  大宝连面都不会揉,这做饼要是不会,大宝心里肯定急和难受。
  崔父现在伤着,哪哪去不了,不然恨不得替儿子去揉面做饼。
  崔父惯儿子,从小惯到大,现在理智知道是一回事,可感情上还是哪哪都操心不放心。孙豆子也是,自己吃不下饭,老往院子门口瞥,门口有脚步声就赶过去看看,隔着门缝都是路人,大宝还没回来。
  在孙豆子不知道多少次隔门缝往外看时,崔大宝拎着篮子终于到了家门,门里豆子一喜,拉开门栓,门外崔大宝还没敲门呢就看门开了,他家豆子一脸欣喜瞧着他。
  不知道咋的,崔大宝心里咚咚咚响,特别高兴和幸福。
  “外头这么晒,你站在这儿干啥。”崔大宝说完就知道为啥了,“你等我呢?”
  孙豆子不会撒谎,嗯了声,“你热不热?吃了饭没?”
  “热,没吃——”崔大宝见豆子急忙要进灶屋,一把拉住了,说:“不饿,我做了一个多时辰的饼,吃的差不多了,你和爹吃了没?”
  屋里崔父听到院子里动静,也着急,高声喊:“豆子,是不是大宝回来了。”
  孙豆子还没应声,崔大宝喊回去:“是,爹我回来了,我一会就进屋看你,你别急。”
  “我没急,豆子操心你,还没吃呢。”
  “我知道了。”
  父子俩隔着院子喊话完。崔大宝看向夫郎,这才几日,豆子原本养的白胖的脸蛋又瘦回去了,“你要吃饭的。”
  “我知道了。”孙豆子应声,又高兴:“饭热,放一会凉了好吃。”
  “不能太凉,怕你闹肚子,现在有了娃娃。”
  “知道了。”孙豆子觉得男人现在也很絮叨,以前都没这样的,不过他听着不讨厌,还喜欢,“你拿的啥?”
  崔大宝才想起来,“锅盔,我自己做的。”又高嗓门喊:“爹,你少吃几口饭,我做了饼,你尝尝。”
  屋里崔父可高兴了,大宝亲自做的饼?那他不吃饭了,吃大宝做的饼,“成,你拿来我尝尝。”
  等孙豆子和崔父吃上崔大宝做的锅盔饼,这俩对崔大宝都是有厚重的滤镜,崔父夸儿子做的香,跟店里汤老板卖的一样好吃。孙豆子点点头同意爹说的,还说:样子做的也好,半点都瞧不出来是外人做的。
  “???”崔大宝啃着自己做的锅盔,嘴上说‘哪里能够这般十成十还差着呢’,但心里特别高兴和自豪来。
  有点点不好意思又带着显摆说:“汤老板也说了,说我做这行是有点天赋的,自然跟汤老板比不得,我第一张烤出来的锅盔,汤老板和蒋婶吃完就惊喜看着我……”
  崔父和孙豆子听得认认真真,神色一会惊讶一会高兴。
  崔大宝在汤家院子时还挺谦虚,也严格要求自己,到了自家屋,面对至亲夫郎,那是松快了,一通学完,渐渐自信有了。
  “爹,豆子,我真觉得,我以前不爱干活,那是我踏错了行,老天爷可能看我就是个烤饼的料子,才拖到了如今……”
  崔父认认真真点头附和对。
  孙豆子:“汤老板都这么说了,大宝肯定是能做好饼的。”
  就这般在家人夸赞,老板的鸡汤勉励下,以前干什么都三分钟热度,唯有对吃的很上心的崔大爷,现如今豪情万丈立下誓言:他得把锅盔饼琢磨出九成五相似。
  他可以,他成的!
  汤显灵不知道自家新员工这么有志向,这会穿着肚兜大裤衩四仰八叉睡午觉,呼呼呼~
  太爽了。
  皇甫铁牛和娘在堂屋吃完午饭,蒋芸喊住铁牛,“你别收拾了,跟着五哥儿去歇一会,也没几个碗。”
  “那谢谢娘。”皇甫铁牛说。
  蒋芸高兴,“一家人说什么见外话,去吧。”按说铁牛比五哥儿还小几岁,到了家中后,什么活都干,又疼五哥儿,还孝顺敬重她。
  双休日,俩孩子多休息会,挺好的。
  皇甫铁牛进了屋,见显灵睡姿,肚子都亮出来了,显灵夏日睡觉天热爱蹬被子,幸好是穿了肚兜,不然准着凉,他小心翼翼扯了被子给显灵盖上,拿了扇子缓缓扇着。
  说来也奇怪,休息时天大热的晴朗,一周内就下雨。
  皇甫铁牛打着扇子,夫郎感受到,转着身子脸冲他这个方向找风,因为舒坦,眉眼神色舒展开,像是梦到了什么好事,还带着丝丝笑意,可好看了。
  他没忍住,低头亲了亲夫郎鼻尖。
  咋能这般可爱呢。
  汤显灵恶狠狠补了一日的觉,他睡醒时,已经下午四点多了,这会察觉到饿,还有了食欲,崔大宝早来了,就在前头铺子琢磨烤锅盔。
  他醒来,崔大宝端了一盘锅盔出现,很是期待说:“老板,这是我刚做的两版,你尝尝?”
  汤显灵:……
  他想吃叉烧饭了,不想吃锅盔。
  然后汤老板认认真真拿了一片,掰开,“你等等,我尝尝。”
  皇甫铁牛送了凉白开来,汤显灵先接了水杯,“我喝口水润润嗓子。”他才睡醒确实是嗓子干,还是铁牛懂他!
  “不急不急。”崔大宝满是期待说。
  汤显灵:……
  喝完水,这下认真品尝锅盔。
  不得不说,崔大宝在做吃食这方面确实是聪明,还懂得自己钻研,这一块锅盔,因为梅干菜是他提早做好的,但揉面,水放多少,揉到什么程度、醒面要多久,以及调馅料,梅干菜和猪肉比例、香料粉比例等等。
  这一块——
  “已经很像了,而且饼比早上最后那一版要酥脆。”薄锅盔口感就要脆的。汤显灵吃着,“你怎么做的?”
  崔大宝喜滋滋,他也觉得这一版锅盔有个九成二,还能进步,一边说:“天热,醒面的时候要注意面团湿度,我拿了块干净的纱布略打湿后盖着面团醒面,这样面出来揉起来很软,包馅料不容易破皮……”
  汤显灵点点头,“你这办法很好。”
  做事动脑子会实践。
  “我后来又琢磨出另一版,但吃着没前头那个好。”崔大宝说。他还想再增进,但是不行,失败了。
  汤显灵吃第二块,口感确实不如前头那个,“你这个调料也没放对,肉馅太淡了,梅干菜味浓郁也有些压不住其中的肥,还有就是饼薄烤过了。”
  只烤过了一点点功夫,所以看着不明显,吃起来有点过干,掰开酥脆,但就跟吃锅巴似得,没有饼的韧劲。
  崔大宝得了反馈,继续跑前头琢磨去了。
  “暮食吃叉烧饭吧!”汤显灵跟娘和铁牛说。
  皇甫铁牛松了口气,面上是高兴,“可算是有想吃的了,这叉烧要啥?我去买。”
  “选块梅花肉,就是猪肩位置。”汤显灵说完,觉得光吃叉烧饭有点腻,天热再拌个凉菜,“我想吃柠檬鸡爪——”
  这就有点费工夫,主要是没柠檬以及小米辣也没有。
  “咱家腌的皮蛋是不是好了?不然再买一块嫩豆腐,跟着皮蛋拌一拌。”汤显灵突然想起他之前腌的蛋,数了下日子十多天了,估摸能吃,当即是快乐,“我去看看。”
  蒋芸:“那我去买菜,要梅花肉和豆腐是吧?”
  “娘,我去吧。”皇甫铁牛说。
  蒋芸已经去拿挂在墙上的菜篮子,“天还早,我去溜达一圈,又不是很晒了,你和五哥儿在家——”顿了顿,“那什么,崔大爷在家中,你们俩……不然铁牛你去买菜?”
  从头听到尾的汤显灵:哈哈哈哈哈哈。
  “娘,显灵有分寸的。”皇甫铁牛脸红红的说。
  蒋芸:“你就惯着五哥儿,他要是要,你能不给——咳咳,还是我去吧。”再说下去,就有些过了,不是她这个做长辈的能提的。
  只是临走之前,蒋芸看五哥儿,压低了嗓子说:“这大白日——”
  “我懂我懂,娘我定约束我自己,肯定不啃铁牛,他就是想要我啃我都不啃,禁欲!”汤显灵保证。
  蒋芸说不下去,嗔怪:“你这孩子,嘴上一天胡咧咧,啥话都敢说。”
  等娘一走,汤老大恶霸邪笑嘿嘿嘿。