第87章
区区虫族,一刀一只!
众人敬佩这些用生命守护着他们的士兵却又忍不住酸一酸能吃到这么好吃的餐食,更控制不了自己不去点开他们的主页,这一看,顿时酸得更厉害了。
谁能告诉他们寻食记怎么可以逆天到这种程度啊?!都已经开发了这么多的新菜式,居然还在源源不断地更新菜式?!
好一个更新永无止境,关爱边塞星将士之余,能不能分点目光看看不在边塞星的他们?
甚至已经有人开始打听怎么才能入伍调去边塞星系了。
辛苦驻守边塞星的将士们条件艰苦,有机会改善伙食,民众们当然乐见其成,但是寻食记一声不吭就停播这么多天,他们当然要闹一闹的。
观众们一边对着那些美食照片从嘴角流下不争气的眼泪,一边愤然敲字,快快直播,别逼我求你出来!
此时的池寻刚刚睡完午觉醒来就被白薇请到了食堂后厨,他站在厨房,对着面前米盘里堆成小山似的米饭,面色愕然。
最近主舰和其他驻守在边塞星的士兵们都会来这个食堂吃饭,每餐都是供不应求,怎么过了饭点还会剩下这么多米饭?
他旁边的白薇摸摸鼻子,面露尴尬,“池先生,这个饭是煮给一支刚刚完成临时任务返回主舰的十人小队的,但是煮完饭了我们才发现做菜的材料不太够,小队已经抵达边塞星星港,从其他星舰调物资过来也赶不及了,您看看有没有其他办法。”
池寻看着已经有些凉的米饭,乌黑水亮的眼珠一转,很快就想出了办法。
他看向白薇,“还剩下什么食材?”
白薇一愣,下意识就报出来冷库里剩余的食材,“鸡蛋、番茄和一些虾仁。”
池寻唇角一勾:“够了,多送些鸡蛋来,我们可以做蛋炒饭,还有蛋花汤,再喊两个人过来帮忙打下手。”
白薇点头:“蛋炒饭?蛋花汤?好!”虽然她也没有做过,但是听上去很容易,池先生的话一定不会出错的!
没多久,就有两个厨师收到通知过来,身后还跟着一个推着鸡蛋车的小机器人。
最令人忍俊不禁的是,小机器人胸前的显示屏还写着几个字,【鸡蛋,注意,慢慢】。
明明只是很简单的几个字,再配上小机器人慢吞吞又谨慎的动作,池寻却怎么也止不住笑意。
笑完后,就要开始做菜了。
“你把那些西红柿去皮切块;你把十个鸡蛋敲开打散,鸡蛋液里要加一点盐,然后再把虾仁清洗干净。”
“白薇戴上手套把结块的米饭捏开,要松散一点。”
有了他们打下手,这次的饭做的很快。
池寻洗干净大炒锅正准备开火,突然想起被自己遗忘很久的直播间,轻咳了一声,“白薇,我能不能拍一些做菜的过程?”
沉迷捏米饭的白薇抬起头,“池先生是想要发在直播平台上吗?其实直接直播也可以的哦!”
食堂和厨房并没有什么机密,做菜更不是什么不能示人的东西,只要不暴露饭堂以外地点的照片,都没有问题。
池寻摇头婉拒了她的好意,他在军事上本来就是个门外汉,万一真直播了,难保不会意外透露什么军情出去。
录完视频还能让陆斯恩帮忙看看有没有问题再发出去。
到最后,池寻还是只拍了视频,出现在画面里的除了他的手只有菜和厨具,谨慎到连厨具上折射出来的模糊人影都要放大仔细涂抹好几层,生怕会因为自己的疏忽给他们造成麻烦。
池寻将停工已久的摄像头掏出来,认真检查了好几遍它的角度不会出错,这才敢启动摄像头。
“蛋炒饭想要炒的香,火候是关键,最好全程大火翻炒,这样炒出来的蛋炒饭才会有锅味。”
几位厨师站在他旁边认真观摩,“嗯嗯嗯!”
先热锅倒冷油,等油开始冒烟后直接敲了十个鸡蛋进去,鸡蛋们在沸腾的油里冒着泡,白色的蛋白边缘很快就镀上了一层焦边,然而池寻并没有等鸡蛋凝固,而是用锅铲在鸡蛋里翻炒几下,仍然是液体状态的蛋黄被搅散混合,再将已经捏松的米饭倒进去,趁着米饭还没有反应过来迅速地翻炒,将米饭和鸡蛋液混在一起。
还没有凝固的蛋液在翻炒下将米饭裹住,米饭结成团甚至还有少许的粘连,连翻炒的动作都很费劲,需要用锅铲将结块的米饭团按松。
但是在高温下鸡蛋液很快就凝固,连黏糊糊的米饭都渐渐变成粒粒分明的状态。
鸡蛋的香、油香和米香一起飘了出来,令人无法控制想要吞咽口水。
明明他们才吃过午饭!
金黄色的蛋炒饭在锅里翻滚着,池寻握着锅柄来了个颠锅,在空中呈波浪的蛋炒饭让几位厨师忍不住惊叹出声,这到底是怎么做到的!
蛋炒饭已经变得松软,池寻将洗好的虾仁倒进去,加入盐生抽和少量胡椒粉,再翻炒几下,半透明灰色虾仁变成嫩嫩的粉色后,直接倒在饭盆里。
“蛋炒饭做好了。”池寻将剩下的一大勺炒饭放在另外一个小碟子中,“留给你们的,尝一下?”
“谢谢池先生!”
几人没想到池寻居然会额外留了一些给他们,赶紧各拿了一把勺子伸向冒着热烟的蛋炒饭。
米饭松软,蛋香浓郁,丝毫不会让人觉得油腻,胡椒粉微微的辛辣反而令这份炒饭锦上添花,新鲜的虾肉更是弹牙嫩爽,每嚼一下都能感受到多层次的口感,令人忍不住赞叹。
做完了蛋炒饭,池寻并没有直接洗干净得只剩下油的炒锅,而是多倒了一些油,等油热后直接把西红柿块倒进去。
西红柿里自带的汁水溅起点点油星,池寻迅速躲开,等油星少了一些后加入少许盐才开始翻炒。
白薇举手提问:“为什么要提前放盐啊?”
池寻:“这样西红柿可以更容易出沙,煮出来的汤也会更好吃。”
果然,在盐的作用下,原本坚硬的番茄块很快就软下来,锅底也渐渐多出一些番茄的汁水,番茄独有的酸香飘在空气中。
等番茄彻底软下来后,池寻倒入足够十三个大兵喝的水,唰地一声,沸腾的锅底很快就平静下来,一大锅水静静地等待着再次沸腾的到来。
趁着等水开的时间,池寻赶紧敲了十五个鸡蛋打散待用。
水开后,池寻加入适量的盐搅拌均匀后关掉火。
在几位厨师惊讶的目光中,池寻握着汤勺快速搅拌着番茄水,直到番茄水可以自转的时候,他直接在上面淋入鸡蛋液。
在滚烫的开水中,倾倒进去的鸡蛋液迅速凝固,在旋转中变成一朵朵漂亮的鸡蛋花。
凝固的黄色蛋花依然随着番茄汤继续转动,直到惯性消失,鸡蛋花也彻底凝固。
嫩黄色的蛋花在红色的汤汁中沉沉浮浮,红黄相间的漂亮颜色格外令人食欲大增。
白薇咽了一下口水,有些疑惑,“池先生,不用继续开火煮了吗?”
“嗯,”池寻脱下围裙去洗手,一边给他们解释,“鸡蛋液易熟,通过沸水的余温烫熟刚刚好,如果继续开火煮的话鸡蛋口感就不会这么好。”
另一位厨师也忍不住开口,“可是……您之前直播不是说过汤最好要煲久一点才能把食物的味道煮出来吗?”
池寻轻摇头,“不全是哦,比如用猪骨鸡肉鸭肉之类的肉炖汤可以煮久一点,像番茄汤这种用蔬果煮的汤最好一熟就关火,尤其是青菜和肉片或者肉丸煮汤,不宜煮太久,不然青菜会煮老肉口感也会变得很柴咬不动。”
他点点下巴,“其实……短时间就能煮好的汤其实不算是煲汤,而是滚汤,水一滚了加料煲熟就能关火了,很适合时间或者材料有限的情况下做。”
厨师们恍然大悟,赶紧把这个新知识点记在脑子里,准备有空了自己研发一点新排列组合的滚汤。
留出士兵小队的份量后,几人迫不及待地舀了一点汤尝试。
汤一入口,他们就瞪大了眼,没想到用番茄煮出来的汤会这么好喝,酸咸开胃,香而不腥,令人神清气爽。
而被热水烫熟的鸡蛋更是滑嫩到不可思议,如果不是仔细品尝,甚至不知道鸡蛋已经滑进了喉咙!
等他们*回过神想好好感谢池寻又教了他们一道菜时,却发现厨房门口不知道什么时候出现了一道穿着黑色军装的高大身影,他们还没来得及出声,池先生就和他们挥手告别,挂着温柔的笑意、眸光明亮地走向那人。
第68章
陆斯恩没想到自从池寻帮食堂改善伙食这件事渐入佳境后,池寻居然比自己这个元帅还要忙,每天满得脚不沾地,除了睡觉的时间几乎都驻扎在厨房里,回了宿舍洗完澡倒头就睡,连幼崽的睡前童话都讲不动了。
而他最近军务繁忙,每天都是早出晚归,等他踏着窗外透进来的月色回到宿舍时,池寻和幼崽已经睡着了。
众人敬佩这些用生命守护着他们的士兵却又忍不住酸一酸能吃到这么好吃的餐食,更控制不了自己不去点开他们的主页,这一看,顿时酸得更厉害了。
谁能告诉他们寻食记怎么可以逆天到这种程度啊?!都已经开发了这么多的新菜式,居然还在源源不断地更新菜式?!
好一个更新永无止境,关爱边塞星将士之余,能不能分点目光看看不在边塞星的他们?
甚至已经有人开始打听怎么才能入伍调去边塞星系了。
辛苦驻守边塞星的将士们条件艰苦,有机会改善伙食,民众们当然乐见其成,但是寻食记一声不吭就停播这么多天,他们当然要闹一闹的。
观众们一边对着那些美食照片从嘴角流下不争气的眼泪,一边愤然敲字,快快直播,别逼我求你出来!
此时的池寻刚刚睡完午觉醒来就被白薇请到了食堂后厨,他站在厨房,对着面前米盘里堆成小山似的米饭,面色愕然。
最近主舰和其他驻守在边塞星的士兵们都会来这个食堂吃饭,每餐都是供不应求,怎么过了饭点还会剩下这么多米饭?
他旁边的白薇摸摸鼻子,面露尴尬,“池先生,这个饭是煮给一支刚刚完成临时任务返回主舰的十人小队的,但是煮完饭了我们才发现做菜的材料不太够,小队已经抵达边塞星星港,从其他星舰调物资过来也赶不及了,您看看有没有其他办法。”
池寻看着已经有些凉的米饭,乌黑水亮的眼珠一转,很快就想出了办法。
他看向白薇,“还剩下什么食材?”
白薇一愣,下意识就报出来冷库里剩余的食材,“鸡蛋、番茄和一些虾仁。”
池寻唇角一勾:“够了,多送些鸡蛋来,我们可以做蛋炒饭,还有蛋花汤,再喊两个人过来帮忙打下手。”
白薇点头:“蛋炒饭?蛋花汤?好!”虽然她也没有做过,但是听上去很容易,池先生的话一定不会出错的!
没多久,就有两个厨师收到通知过来,身后还跟着一个推着鸡蛋车的小机器人。
最令人忍俊不禁的是,小机器人胸前的显示屏还写着几个字,【鸡蛋,注意,慢慢】。
明明只是很简单的几个字,再配上小机器人慢吞吞又谨慎的动作,池寻却怎么也止不住笑意。
笑完后,就要开始做菜了。
“你把那些西红柿去皮切块;你把十个鸡蛋敲开打散,鸡蛋液里要加一点盐,然后再把虾仁清洗干净。”
“白薇戴上手套把结块的米饭捏开,要松散一点。”
有了他们打下手,这次的饭做的很快。
池寻洗干净大炒锅正准备开火,突然想起被自己遗忘很久的直播间,轻咳了一声,“白薇,我能不能拍一些做菜的过程?”
沉迷捏米饭的白薇抬起头,“池先生是想要发在直播平台上吗?其实直接直播也可以的哦!”
食堂和厨房并没有什么机密,做菜更不是什么不能示人的东西,只要不暴露饭堂以外地点的照片,都没有问题。
池寻摇头婉拒了她的好意,他在军事上本来就是个门外汉,万一真直播了,难保不会意外透露什么军情出去。
录完视频还能让陆斯恩帮忙看看有没有问题再发出去。
到最后,池寻还是只拍了视频,出现在画面里的除了他的手只有菜和厨具,谨慎到连厨具上折射出来的模糊人影都要放大仔细涂抹好几层,生怕会因为自己的疏忽给他们造成麻烦。
池寻将停工已久的摄像头掏出来,认真检查了好几遍它的角度不会出错,这才敢启动摄像头。
“蛋炒饭想要炒的香,火候是关键,最好全程大火翻炒,这样炒出来的蛋炒饭才会有锅味。”
几位厨师站在他旁边认真观摩,“嗯嗯嗯!”
先热锅倒冷油,等油开始冒烟后直接敲了十个鸡蛋进去,鸡蛋们在沸腾的油里冒着泡,白色的蛋白边缘很快就镀上了一层焦边,然而池寻并没有等鸡蛋凝固,而是用锅铲在鸡蛋里翻炒几下,仍然是液体状态的蛋黄被搅散混合,再将已经捏松的米饭倒进去,趁着米饭还没有反应过来迅速地翻炒,将米饭和鸡蛋液混在一起。
还没有凝固的蛋液在翻炒下将米饭裹住,米饭结成团甚至还有少许的粘连,连翻炒的动作都很费劲,需要用锅铲将结块的米饭团按松。
但是在高温下鸡蛋液很快就凝固,连黏糊糊的米饭都渐渐变成粒粒分明的状态。
鸡蛋的香、油香和米香一起飘了出来,令人无法控制想要吞咽口水。
明明他们才吃过午饭!
金黄色的蛋炒饭在锅里翻滚着,池寻握着锅柄来了个颠锅,在空中呈波浪的蛋炒饭让几位厨师忍不住惊叹出声,这到底是怎么做到的!
蛋炒饭已经变得松软,池寻将洗好的虾仁倒进去,加入盐生抽和少量胡椒粉,再翻炒几下,半透明灰色虾仁变成嫩嫩的粉色后,直接倒在饭盆里。
“蛋炒饭做好了。”池寻将剩下的一大勺炒饭放在另外一个小碟子中,“留给你们的,尝一下?”
“谢谢池先生!”
几人没想到池寻居然会额外留了一些给他们,赶紧各拿了一把勺子伸向冒着热烟的蛋炒饭。
米饭松软,蛋香浓郁,丝毫不会让人觉得油腻,胡椒粉微微的辛辣反而令这份炒饭锦上添花,新鲜的虾肉更是弹牙嫩爽,每嚼一下都能感受到多层次的口感,令人忍不住赞叹。
做完了蛋炒饭,池寻并没有直接洗干净得只剩下油的炒锅,而是多倒了一些油,等油热后直接把西红柿块倒进去。
西红柿里自带的汁水溅起点点油星,池寻迅速躲开,等油星少了一些后加入少许盐才开始翻炒。
白薇举手提问:“为什么要提前放盐啊?”
池寻:“这样西红柿可以更容易出沙,煮出来的汤也会更好吃。”
果然,在盐的作用下,原本坚硬的番茄块很快就软下来,锅底也渐渐多出一些番茄的汁水,番茄独有的酸香飘在空气中。
等番茄彻底软下来后,池寻倒入足够十三个大兵喝的水,唰地一声,沸腾的锅底很快就平静下来,一大锅水静静地等待着再次沸腾的到来。
趁着等水开的时间,池寻赶紧敲了十五个鸡蛋打散待用。
水开后,池寻加入适量的盐搅拌均匀后关掉火。
在几位厨师惊讶的目光中,池寻握着汤勺快速搅拌着番茄水,直到番茄水可以自转的时候,他直接在上面淋入鸡蛋液。
在滚烫的开水中,倾倒进去的鸡蛋液迅速凝固,在旋转中变成一朵朵漂亮的鸡蛋花。
凝固的黄色蛋花依然随着番茄汤继续转动,直到惯性消失,鸡蛋花也彻底凝固。
嫩黄色的蛋花在红色的汤汁中沉沉浮浮,红黄相间的漂亮颜色格外令人食欲大增。
白薇咽了一下口水,有些疑惑,“池先生,不用继续开火煮了吗?”
“嗯,”池寻脱下围裙去洗手,一边给他们解释,“鸡蛋液易熟,通过沸水的余温烫熟刚刚好,如果继续开火煮的话鸡蛋口感就不会这么好。”
另一位厨师也忍不住开口,“可是……您之前直播不是说过汤最好要煲久一点才能把食物的味道煮出来吗?”
池寻轻摇头,“不全是哦,比如用猪骨鸡肉鸭肉之类的肉炖汤可以煮久一点,像番茄汤这种用蔬果煮的汤最好一熟就关火,尤其是青菜和肉片或者肉丸煮汤,不宜煮太久,不然青菜会煮老肉口感也会变得很柴咬不动。”
他点点下巴,“其实……短时间就能煮好的汤其实不算是煲汤,而是滚汤,水一滚了加料煲熟就能关火了,很适合时间或者材料有限的情况下做。”
厨师们恍然大悟,赶紧把这个新知识点记在脑子里,准备有空了自己研发一点新排列组合的滚汤。
留出士兵小队的份量后,几人迫不及待地舀了一点汤尝试。
汤一入口,他们就瞪大了眼,没想到用番茄煮出来的汤会这么好喝,酸咸开胃,香而不腥,令人神清气爽。
而被热水烫熟的鸡蛋更是滑嫩到不可思议,如果不是仔细品尝,甚至不知道鸡蛋已经滑进了喉咙!
等他们*回过神想好好感谢池寻又教了他们一道菜时,却发现厨房门口不知道什么时候出现了一道穿着黑色军装的高大身影,他们还没来得及出声,池先生就和他们挥手告别,挂着温柔的笑意、眸光明亮地走向那人。
第68章
陆斯恩没想到自从池寻帮食堂改善伙食这件事渐入佳境后,池寻居然比自己这个元帅还要忙,每天满得脚不沾地,除了睡觉的时间几乎都驻扎在厨房里,回了宿舍洗完澡倒头就睡,连幼崽的睡前童话都讲不动了。
而他最近军务繁忙,每天都是早出晚归,等他踏着窗外透进来的月色回到宿舍时,池寻和幼崽已经睡着了。