大理寺打工人（美食） 第27节
他从荷包里掏出一粒碎银，径直扔了过去：“够了？”
黎书禾掂了掂，份量足，最起码有二两。
顿时双手抱拳，感恩道：“陆少卿下次有这种赚钱的机会记得再喊我！”
陆怀砚：“……”没有下次了。
……
黎书禾只是跑了一趟，便收获了二两银子，倒是觉得挺值。
前提是，如果没有见着了绿芜那浑身的伤还有听到她那悲惨的经历的话。
等收拾好心情，她就去找了覃采买。
覃采买早上吃了她的过桥米线后那才叫悔不当初！
早知道黎师傅做菜这么好吃，当初送来的吃食他也不至于瞧都不瞧，直接送给手底下的杂役了！
现下正值夕阳西下，黎师傅来找自个儿干嘛？莫不是想多拿些食材？
黎书禾见到覃采买后十分客气地行了一礼，然后径直奔入主题：“我听田七说，若是有什么食材想要的，可以托覃采买一块儿帮忙带一些？”
覃采买恍然，原来是这事。
他往日里是会帮大理寺里的人都顺带捎买一些食材，一来是价格便宜一些，二来他们采买的货物品相比外头确实都要好一些。
他点点头：“确实如此，黎师傅要买什么？列个单子给我就行。”
黎书禾忍痛，把刚刚那还没捂热的二两银子掏出来递了过去：“不是什么名贵的食材，芡实、山药、粳米，再加一些韭菜籽和红枣粒。”
“份量也不用太多，够四五日的便行。”
覃采买掂了掂那碎银，笑道：“那这银子倒是还有剩余。”
黎书禾也跟着弯起眉梢：“多得便算是给您的辛苦钱了，以后少不了还有要麻烦您的时候。”
一句话，成功让覃采买又跟着眉开眼笑。虽然银两不多，却倒是个知趣的。
覃采买四顾了一番，说道：“今日庄子里送来了不少新鲜的豚肉，黎师傅要不要拿一点？”
“好啊。”
选好了明日朝食的食材，她又道了声谢，就回了自己的屋子。
躺在床榻上，还在想着今日的事情。
世道艰难，如今她手里也只有几两余钱，若不是运气好找到了现下这份工作，说不准还真要露宿街头。
到时候别说找阿耶，就是自己的生存都成了问题。
许是今日的场景太过触动，她头一次想为自己谋划了起来，在这偌大的长安城，终归还是漂泊无根。
一夜无眠。
……
不到寅时，黎书禾便起来准备今日份的朝食了。
在桌案前揉了好一会儿面，田七和春桃才揉着惺忪的睡眼赶来。
看着她一个人，田七忙去净手，接过手中的活。
像揉面这种活，现在大部分都是田七在做了，她倒是不用再像最初那般劳累，只不过昨日心中郁结，很多事想不明白，一大早便想着来宣泄一二，把那些烦闷的心情都揉进面里。
春桃兴奋地问道：“师父，我们今日做什么？”
“做锅贴。”她应道，说话间手起刀落，将豚肉去皮，又拿起两把菜刀同时在案板上麻利地剁了起来。
铛铛铛——
刀刃斜切进豚肉里，带了点肥膘的豚肉红白相间，渐渐被剁成了肉糜，案板上也泛起一层油光。
又将豚肉和白菜混均匀了，加一勺胡麻油和调料，一直顺着一个方向搅成了糊状，这锅贴的馅料才算是成了。
包锅贴倒是跟饺子差不多，却又有些区别。
黎书禾将松弛好的面团搓挤成了一块块的剂子，擀平后放上馅，中间再一对折捏合封紧，沿着边缘捏成了长条状，两头留空见馅。
她把锅贴放在掌心让二人瞧着：“很简单，可学会了？”
春桃：“这个看着跟饺子倒是有点像。”
田七：“和上次那个韭菜盒子也像！”
黎书禾被他们两个一下子插科打诨，心情倒是好了不少。
想那么多作甚，如今她有着稳定的工作，吃住不愁，何必为了那么久远的事情搞得自己闷闷不乐。
她又包了两个，笑道：“确实是有点像，你们也别闲着，学会了就过来帮我一起包锅贴。”
自从覃采买下了限量的规矩后，倒是让她轻松许多。
前几日那些个大人也忒能吃了一些。一到卯时，提早做好的存量一下子就被端走了，全都是靠着现做。
排队排久了，大人们也总会有些抱怨。
譬如为何不多备一些，又譬如动作能不能再快一些。一早上下来，手和脚都是软的。
幸好田七和春桃都是个伶俐的，上手学东西也快，帮着她做了不少活。
才包了没多久，公鸡也开始打鸣了。包好的锅贴就放在竹筛上，越堆越多。
等食堂的门帘被第一个踏进的人掀开时，黎书禾正往那平锅上淋上一层豆油。
孟淮又是第一个来食堂的，老远就伸长了脖子问道：“黎师傅今天又做什么好吃的了？”
“做锅贴。”她笑了笑，一手把包好的锅贴平铺着置入锅中。
孟淮走近了瞧着，点评道：“看着倒是有点像饺子，只不过这馅怎么露出来了？”
说着眼睛扫了一眼正在包着锅贴的田七和春桃：“是不是你们两个手艺没学到家，包破皮了。”
田七连忙摆手：“不是不是，是黎师傅说了，这锅贴就得这么包。”
黎书禾抿唇笑了：“是我说的，这样馅料会直接碰到锅底，肉汁能渗到面皮中，口感便会更好。”
其实不用她解释，田七那一句“黎师傅说的”，孟淮便已经信了。
虽说她才来这大理寺食堂短短几日，但这手艺确实是上佳。不说这日日做的朝食都不重样，就光是闻着那味，偏让人口舌生津，唯恐少吃了亏待自己。
眼见着那肉汁果真顺着底下的焦壳往下滑时，又坠在那锅贴的边沿，和溅起的油汁混在一起，飘起了香味。
孟淮头一回儿觉得自己不应该来得这般早，光看着吃不着，真真是令人饱受折磨！
又等了一会儿，吕一璋等人也跟着进来了。
几人看着孟淮吹胡子瞪眼地来回踱步，显然是等了有一会儿了。
“起锅了——”
孟淮大喜，忙不迭地看着那一盘金黄焦脆的锅贴就想找个桌案坐下享受。
偏旁边这几位恼人的紧，眼巴巴地凑过来看几眼着。吕一璋还眯眼笑道：“这来得早不如来得巧啊！”
“去去去，吃你们的去，别打扰我用食。”
美食当前，孟淮也懒得跟这几个小辈计较，迫不及待地先呷了口搭配的汤水。
怕着锅贴太过干燥，今日黎书禾还特地做了一锅西红柿鸡蛋汤。
孟淮一看那西红柿，全然已没有了之前的偏见，满脑子都是考校那日那碗酸甜咸香的打卤面，早就忍不住了。
红彤彤的西红柿和黄澄澄的鸡蛋混在一起，
西红柿的酸甜味在口腔漾开，裹着滑嫩的蛋黄，吊着人喉头不自觉地滚动，一口下肚 ，令人胃口大开。
孟淮满足了。
时隔多日念念不忘，终于又吃上这一口了！
正在回味时，他们四人已经端着木盘坐了他的身旁。几人挤在一起叽叽喳喳，方才清冷的食堂立马热闹起来。
昨日他们忙活一天，等整理好了案卷文书已然到了深夜。本想再多睡些时辰，奈何个个都被这案子折磨得翻来覆去睡不着觉，时而怜悯绿芜的处境，时而又觉得那个胡四真不是个东西。
干脆就早早起身，来食堂用完朝食再说。
左右一切还得由陆少卿来定夺，还是先安心地享用朝食吧！
夹起底部微微焦脆的锅贴，轻咬一口，馅料中的汤汁便爆涌而出。豚肉和白菜融合成一股鲜美香甜的味道，在舌齿间不停地滚动。
丁復吃得急，一时没有讲究。被汤汁烫到了舌头，嘶哈着吐出来散热，等痛意过去，正准备咬第二口时，便瞧见孟淮夹起一个金黄间白的锅贴放入旁边的小碟中蘸着料，顿时大惊：“怎么还有醋料的！”
孟淮捋了捋下巴几根胡须，顿觉畅快，这等毛头小子实在是不懂品尝美味，给他们吃黎师傅做的饭食，实在是牛嚼牡丹，浪费至极啊！
……
丁復吃完一份朝食后，抬眼环顾一圈，瞧着陆少卿还没过来，心想他定是又忙着案子的事情。
忙跑去拎来了食盒，憨笑道：“黎师傅，我给陆少卿带两份，方才自己已领了一份，一共三份。”
黎书禾：“……”
若是她没记错的话，陆少卿每次自己来食堂用食的时候都是只领一份的量。
她狐疑地看了一眼丁復，怕不是多的都进来这位丁司直的腹中吧。
丁復面对审视毫不畏惧，挺了挺腰背，谄媚地笑着：“那醋料也要两份。”
黎书禾想起昨日那二两银子，沉默片刻，说了声“稍等”。
她磕了两个鸡蛋倒入碗中打散，蛋液顺着锅贴的缝隙均匀地倒入，铺满了整个锅底。等焖了一会儿，再撒上些许芝麻和葱花点缀。
金灿灿的蛋皮将锅贴“抱住”，光是这色泽冲击便能知晓该是何等美味！
丁復眼睛一亮，还没等他发问，便听到黎师傅的嗓音响起：“这份是给陆少卿的，多谢他昨日的赏银。”
丁復嘴顿时又扁了下来。
怎么还搞特殊待遇的，以及陆少卿居然背着他们给黎师傅赏银！？
丁復抬头，又见黎书禾那双杏眸还闪着笑意，不敢多问，连忙拎起食盒跑了。
太可怕了，上次他看见黎师傅这般笑的时候，还是那裴侍郎被灰溜溜得打发走了。
……
黎书禾掂了掂，份量足，最起码有二两。
顿时双手抱拳，感恩道：“陆少卿下次有这种赚钱的机会记得再喊我！”
陆怀砚：“……”没有下次了。
……
黎书禾只是跑了一趟，便收获了二两银子，倒是觉得挺值。
前提是，如果没有见着了绿芜那浑身的伤还有听到她那悲惨的经历的话。
等收拾好心情，她就去找了覃采买。
覃采买早上吃了她的过桥米线后那才叫悔不当初！
早知道黎师傅做菜这么好吃，当初送来的吃食他也不至于瞧都不瞧，直接送给手底下的杂役了！
现下正值夕阳西下，黎师傅来找自个儿干嘛？莫不是想多拿些食材？
黎书禾见到覃采买后十分客气地行了一礼，然后径直奔入主题：“我听田七说，若是有什么食材想要的，可以托覃采买一块儿帮忙带一些？”
覃采买恍然，原来是这事。
他往日里是会帮大理寺里的人都顺带捎买一些食材，一来是价格便宜一些，二来他们采买的货物品相比外头确实都要好一些。
他点点头：“确实如此，黎师傅要买什么？列个单子给我就行。”
黎书禾忍痛，把刚刚那还没捂热的二两银子掏出来递了过去：“不是什么名贵的食材，芡实、山药、粳米，再加一些韭菜籽和红枣粒。”
“份量也不用太多，够四五日的便行。”
覃采买掂了掂那碎银，笑道：“那这银子倒是还有剩余。”
黎书禾也跟着弯起眉梢：“多得便算是给您的辛苦钱了，以后少不了还有要麻烦您的时候。”
一句话，成功让覃采买又跟着眉开眼笑。虽然银两不多，却倒是个知趣的。
覃采买四顾了一番，说道：“今日庄子里送来了不少新鲜的豚肉，黎师傅要不要拿一点？”
“好啊。”
选好了明日朝食的食材，她又道了声谢，就回了自己的屋子。
躺在床榻上，还在想着今日的事情。
世道艰难，如今她手里也只有几两余钱，若不是运气好找到了现下这份工作，说不准还真要露宿街头。
到时候别说找阿耶，就是自己的生存都成了问题。
许是今日的场景太过触动，她头一次想为自己谋划了起来，在这偌大的长安城，终归还是漂泊无根。
一夜无眠。
……
不到寅时，黎书禾便起来准备今日份的朝食了。
在桌案前揉了好一会儿面，田七和春桃才揉着惺忪的睡眼赶来。
看着她一个人，田七忙去净手，接过手中的活。
像揉面这种活，现在大部分都是田七在做了，她倒是不用再像最初那般劳累，只不过昨日心中郁结，很多事想不明白，一大早便想着来宣泄一二，把那些烦闷的心情都揉进面里。
春桃兴奋地问道：“师父，我们今日做什么？”
“做锅贴。”她应道，说话间手起刀落，将豚肉去皮，又拿起两把菜刀同时在案板上麻利地剁了起来。
铛铛铛——
刀刃斜切进豚肉里，带了点肥膘的豚肉红白相间，渐渐被剁成了肉糜，案板上也泛起一层油光。
又将豚肉和白菜混均匀了，加一勺胡麻油和调料，一直顺着一个方向搅成了糊状，这锅贴的馅料才算是成了。
包锅贴倒是跟饺子差不多，却又有些区别。
黎书禾将松弛好的面团搓挤成了一块块的剂子，擀平后放上馅，中间再一对折捏合封紧，沿着边缘捏成了长条状，两头留空见馅。
她把锅贴放在掌心让二人瞧着：“很简单，可学会了？”
春桃：“这个看着跟饺子倒是有点像。”
田七：“和上次那个韭菜盒子也像！”
黎书禾被他们两个一下子插科打诨，心情倒是好了不少。
想那么多作甚，如今她有着稳定的工作，吃住不愁，何必为了那么久远的事情搞得自己闷闷不乐。
她又包了两个，笑道：“确实是有点像，你们也别闲着，学会了就过来帮我一起包锅贴。”
自从覃采买下了限量的规矩后，倒是让她轻松许多。
前几日那些个大人也忒能吃了一些。一到卯时，提早做好的存量一下子就被端走了，全都是靠着现做。
排队排久了，大人们也总会有些抱怨。
譬如为何不多备一些，又譬如动作能不能再快一些。一早上下来，手和脚都是软的。
幸好田七和春桃都是个伶俐的，上手学东西也快，帮着她做了不少活。
才包了没多久，公鸡也开始打鸣了。包好的锅贴就放在竹筛上，越堆越多。
等食堂的门帘被第一个踏进的人掀开时，黎书禾正往那平锅上淋上一层豆油。
孟淮又是第一个来食堂的，老远就伸长了脖子问道：“黎师傅今天又做什么好吃的了？”
“做锅贴。”她笑了笑，一手把包好的锅贴平铺着置入锅中。
孟淮走近了瞧着，点评道：“看着倒是有点像饺子，只不过这馅怎么露出来了？”
说着眼睛扫了一眼正在包着锅贴的田七和春桃：“是不是你们两个手艺没学到家，包破皮了。”
田七连忙摆手：“不是不是，是黎师傅说了，这锅贴就得这么包。”
黎书禾抿唇笑了：“是我说的，这样馅料会直接碰到锅底，肉汁能渗到面皮中，口感便会更好。”
其实不用她解释，田七那一句“黎师傅说的”，孟淮便已经信了。
虽说她才来这大理寺食堂短短几日，但这手艺确实是上佳。不说这日日做的朝食都不重样，就光是闻着那味，偏让人口舌生津，唯恐少吃了亏待自己。
眼见着那肉汁果真顺着底下的焦壳往下滑时，又坠在那锅贴的边沿，和溅起的油汁混在一起，飘起了香味。
孟淮头一回儿觉得自己不应该来得这般早，光看着吃不着，真真是令人饱受折磨！
又等了一会儿，吕一璋等人也跟着进来了。
几人看着孟淮吹胡子瞪眼地来回踱步，显然是等了有一会儿了。
“起锅了——”
孟淮大喜，忙不迭地看着那一盘金黄焦脆的锅贴就想找个桌案坐下享受。
偏旁边这几位恼人的紧，眼巴巴地凑过来看几眼着。吕一璋还眯眼笑道：“这来得早不如来得巧啊！”
“去去去，吃你们的去，别打扰我用食。”
美食当前，孟淮也懒得跟这几个小辈计较，迫不及待地先呷了口搭配的汤水。
怕着锅贴太过干燥，今日黎书禾还特地做了一锅西红柿鸡蛋汤。
孟淮一看那西红柿，全然已没有了之前的偏见，满脑子都是考校那日那碗酸甜咸香的打卤面，早就忍不住了。
红彤彤的西红柿和黄澄澄的鸡蛋混在一起，
西红柿的酸甜味在口腔漾开，裹着滑嫩的蛋黄，吊着人喉头不自觉地滚动，一口下肚 ，令人胃口大开。
孟淮满足了。
时隔多日念念不忘，终于又吃上这一口了！
正在回味时，他们四人已经端着木盘坐了他的身旁。几人挤在一起叽叽喳喳，方才清冷的食堂立马热闹起来。
昨日他们忙活一天，等整理好了案卷文书已然到了深夜。本想再多睡些时辰，奈何个个都被这案子折磨得翻来覆去睡不着觉，时而怜悯绿芜的处境，时而又觉得那个胡四真不是个东西。
干脆就早早起身，来食堂用完朝食再说。
左右一切还得由陆少卿来定夺，还是先安心地享用朝食吧！
夹起底部微微焦脆的锅贴，轻咬一口，馅料中的汤汁便爆涌而出。豚肉和白菜融合成一股鲜美香甜的味道，在舌齿间不停地滚动。
丁復吃得急，一时没有讲究。被汤汁烫到了舌头，嘶哈着吐出来散热，等痛意过去，正准备咬第二口时，便瞧见孟淮夹起一个金黄间白的锅贴放入旁边的小碟中蘸着料，顿时大惊：“怎么还有醋料的！”
孟淮捋了捋下巴几根胡须，顿觉畅快，这等毛头小子实在是不懂品尝美味，给他们吃黎师傅做的饭食，实在是牛嚼牡丹，浪费至极啊！
……
丁復吃完一份朝食后，抬眼环顾一圈，瞧着陆少卿还没过来，心想他定是又忙着案子的事情。
忙跑去拎来了食盒，憨笑道：“黎师傅，我给陆少卿带两份，方才自己已领了一份，一共三份。”
黎书禾：“……”
若是她没记错的话，陆少卿每次自己来食堂用食的时候都是只领一份的量。
她狐疑地看了一眼丁復，怕不是多的都进来这位丁司直的腹中吧。
丁復面对审视毫不畏惧，挺了挺腰背，谄媚地笑着：“那醋料也要两份。”
黎书禾想起昨日那二两银子，沉默片刻，说了声“稍等”。
她磕了两个鸡蛋倒入碗中打散，蛋液顺着锅贴的缝隙均匀地倒入，铺满了整个锅底。等焖了一会儿，再撒上些许芝麻和葱花点缀。
金灿灿的蛋皮将锅贴“抱住”，光是这色泽冲击便能知晓该是何等美味！
丁復眼睛一亮，还没等他发问，便听到黎师傅的嗓音响起：“这份是给陆少卿的，多谢他昨日的赏银。”
丁復嘴顿时又扁了下来。
怎么还搞特殊待遇的，以及陆少卿居然背着他们给黎师傅赏银！？
丁復抬头，又见黎书禾那双杏眸还闪着笑意，不敢多问，连忙拎起食盒跑了。
太可怕了，上次他看见黎师傅这般笑的时候，还是那裴侍郎被灰溜溜得打发走了。
……