大理寺打工人（美食） 第10节
“孟大人，”一阵清脆的呼唤声传来，“您还没试我这个呢。”
孟淮抬头，见着眼前这个小娘子杏眸弯弯，言语间两个梨涡就浅浅地挂在脸颊上面。
一想到那刘师傅的红果子炒青菜，孟淮的脑门就突突地跳着。他本想直接略过这道菜，不再尝试了，但眼前的这个小娘子，眉眼柔和，若是尝都不尝，倒是显得她有点可怜了。
罢了，就算再难吃他也稍加勉励几句，免得说他太不近人情。
孟淮点点头，抬手示意，黎书禾就将这碗西红柿鸡蛋打卤面端了上来。
红黄绿三色点缀在白面上，升起热腾腾的烟雾。
孟淮一时被惊艳住了。
这碗面色泽亮丽，比起先头那个“龙凤呈祥”的还要再惊艳几分。方才那股子熟悉的酸香直往他鼻子里钻，喉咙咕咚一声，忍不住咽了一口唾沫。
孟淮将面略拌了拌，也顾不上烫嘴，吸溜一口，全都塞进嘴中。
红果的酸甜，葱蒜的焦香，混着炸蛋吸饱的酱汁在牙缝中炸开。
面条爽滑劲道，挂着的卤在喉头滑过，那股浑厚的鲜香又从喉咙里泛上来，直冲脑门。
美味！这才叫做美味！
孟淮全然忘记方才对这位小娘子的抨击，早已投入在这碗打卤面当中。待他将最后一口面条裹挟着仅剩的一点卤子吞了下去，还有些意犹未尽。
“咔嚓”一声，孟淮将碗筷放下，又擦了擦嘴角。
那红艳的西红柿汁将他的唇角都染上一点嫣红，看着比兰香院那些娘子们的嘴唇还要艳上几分。
黎书禾一直在旁边等着，见他将整碗面尽数用完才笑着唤了一声：“孟大人。”
孟淮如梦初醒，这才想起眼前还有个人站着。
黎书禾问道：“不知我可否通过考核了？”
“自然是通过的！”孟淮咂巴着嘴唇，还在回味着，眼里已是充满了笑意：“小娘子这就随我去登记，最好明儿一早就来上值。”
黎书禾应了一声，又问道：“我先前见那告示上说着，在大理寺食堂掌勺包吃住，那我……”
话还没说出口，孟淮便豪迈地应下：“包的，包的。”生怕她反悔似的又补了一句，“现下大理寺食堂人手还没配足，这空余的屋子多的是。我待会儿带小娘子选一间喜欢的。”
黎书禾一听自然是谢过。
孟淮难得寻到一个做菜如此合他胃口的人，常年板着的脸也露出了一丝笑意。
本来他今儿只需要来尝一尝这几位师傅做的菜肴即可，但却因着黎书禾这道打卤面对她颇有好感，亲自带着她去办理入职手续。
待录事验了籍，又紧赶着带她签了契，最后领了大理寺专属的腰牌，孟淮这一颗心也终于放了下来。
可算是把人骗……不是，留下来了！
大理寺的食堂，终于有救星了！
孟淮问道：“黎娘子的行李可多？正好我下午闲着，可以帮着搭把手。”
黎书禾连忙摆手，这位孟大人一路陪着自己忙东忙西，倒还真是个好人！
她双手交叉，又冲着他行了一礼：“今日多谢孟大人了。”
又笑道：“我现在暂住在阿舅家中，没有多少东西，况且路途遥远，不敢再劳烦大人了。”
孟淮颔首，又冲着她示意自己住的屋子：“你选的屋子与我也是相近的，若是有事随时可唤我帮忙。”
这黎娘子如此有礼貌，真要帮了她什么忙，想必定是会做一桌好吃的作为感谢。
光是想着，孟淮嘴里的口水又快要溢出来了。
黎书禾点了点头，认真地应下了。将身上都背包放下，又仔细将屋子打扫一番，便准备回卢记食肆将这个消息告知卢方。
听着那位孟大人的意思，暮食前还得赶回来认一认人，也好让食堂的掌管师傅给她分配任务。
黎书禾摸了摸腰间挂着的腰牌，心里还有一丝不真实感，总算是在这长安城有了一份稳定的工作！
第11章 打卤面（三） 岗前培训
黎书禾回了卢记食肆后，将今日在大理寺发生的事情略微简短地与卢方说了几句。
卢方自是相信她的手艺，如今得知她应聘成功也不意外，还略有些不舍：“禾娘长大了，比阿舅当年强上不少，等休沐时要记得多回来看看我们。”
黎书禾笑道：“我只不过是占了一份新意罢了，等日后这些菜式风靡时，阿舅便知我会的只是些皮毛罢了。”
卢方摆摆手，只觉得她太过谦虚，又叮嘱了好一阵，才帮着一同收拾行李。
黎书禾看了一眼后院墙角的酱坛，思索了片刻还是搬到了推车上。
她道：“这几个酱坛子我便先带走了，左右方子也给您了，阿舅需要的话您再自个儿酿一缸，可好？”
卢方哪有不应的，收了黎书禾这么多方子，心里还有几分愧疚：“你说你这孩子，留这么多方子给我，我这，这……”
他摸着个脑袋，半天也没能说出一句完整的话，只觉得有些对不住自己这个外甥女。又想到吴氏还一直在替她相看人家，只怕落在了这个外甥女的眼里是变相地赶她走了。
黎书禾却不这么想。这段时间舅舅和舅母帮助她颇多，要不是他，自己也不能这么快在长安城落脚。
便说道：“阿舅以后也要好生照顾自己。”
卢方这才抬头笑了一下：“这傻孩子，怎么还担心我的。”
待帮着她将行李都收拾好了，卢方急忙擦了擦手，上前接过：“阿舅送你过去。”
黎书禾看了眼地上堆着的东西，别的都还好说，那两坛酱料确实重了一些，只她一个是有些吃力，便也没有推辞。卢方牵来了牛车，将东西尽数搬了上去，坐在车头挥了挥赶牛鞭，转头说道：“坐稳咯——”
待车驶过河滨坊时，黎书禾才想起来一件事，说道：“差点忘了。”
她指了指前头那座桥的桥头：“我今儿卖茶叶蛋的时候，跟一个郎君说好了，让他明日替我占个位置。明早还要麻烦阿舅替我跑这一趟，跟他说一声不去了。”
卢方点点头，笑道：“你倒是有能耐，才摆上一天的摊子，就能拾掇着人给你占位。”
“哪有。”她笑道，“是那位郎君吃了我的茶叶蛋，明儿还想吃呢！”
卢方笑了，手中的赶牛鞭挥着，宽阔的身躯挡在前头，时不时再转头与黎书禾说笑两句，终于赶在了暮色前，到了这大理寺门口。
卢方跳下车，将牛车拉到一旁的槐树下系好，又把酱坛子抱在怀中，示意她在前面带路。
黎书禾掏出木牌时，门口的差役还怔愣片刻。
这不是上午来应聘掌勺师傅的小娘子吗？怎么手里头拿着大理寺的腰牌，莫不是……选上了？！
门口的两名差役还在暗暗吃惊。
这瞧着才多大啊，难不成这来应聘的几人又都是些手艺奇差的？矮子里面拔高个，这才将就着将这位小娘子录用了？
没等他们缓过神，黎书禾朝着二人笑了一下，又指了指门口的卢方，说道：“两位差大哥，那位是我的阿舅，帮着运几坛子酱料过来。”
差役抬头瞅了一眼，点点头道：“那便让他帮着运进来吧，不过要快些走，闲杂人等不能留在大理寺太长时间。”
“晓得的。”黎书禾又冲二人行了一礼，带着卢方往里头去。
……
黎书禾住的地方在大理寺后院，从正门走过去要穿过食堂。甫一靠近食堂大门时，便听着里面已经乒乓作响，想是正在准备暮食。
两人没有过多停留，径直走到了她住的屋子里。
屋子不大，却也算宽阔。摆了一张小床，一张方桌，还有几条小凳。
黎书禾回卢记食肆前特地略微收拾了一番，看起来倒也干净整洁。
她给卢方倒了杯茶水，那双好看的杏眸又微微弯起：“阿舅这下总不用再担心了吧？”
卢方放下茶杯，又在屋子里绕了一圈，这才缓声道：“来之前确实有些不放心，现下看到了，这颗心倒是安定下来了。”
他顿了顿，又语重心长道：“这大理寺食堂虽说在外头有些不好的传闻，但也总归也算是衙门公厨，起码安全无忧。只不过禾娘一个女娘子，在这里切记还是要小心行事。”
黎书禾点点头：“我晓得的。”
又说了一会儿，卢方就起身告辞了：“天色也晚了，我就不在这耽误你时间了。”转头时抹了一下眼角的泪花，依依不舍道，“有事情记得随时来卢记找阿舅。”
“阿舅总归是你的亲人。”
……
黎书禾将行李都收拾妥帖后，算了算时间，照着孟淮的吩咐走到食堂门口。食堂里已有不少人陆续用完暮食走了出来，一个个愁眉苦脸，面布阴云。
黎书禾还有些纳闷，却牢记着自己现在还是一个新人的身份，又不好多加打听。
待人都散得差不多了，那几位灶台上的人才注意到她。
一位肚皮圆滚的师傅走上前来，上下打量了她一番，操着一口蜀州口音问道：“你就是啷个今日新招来的掌勺师傅？”
黎书禾点点头，叉手行了一礼。
圆滚师傅轻轻“嗤”了一声，又昂着个头颅对旁边的杂役吩咐道：“去跟覃采买说一声噻，人到了。”
等候的时间，又有两人不紧不慢地走了进来。好在大理寺食堂的油灯够亮，黎书禾也看清了周围几人的神情。有不屑一顾的，有等着瞧好戏的，也有不怀好意的，就没有几人是对她热情的。
看来不管在哪里，每个地方都是有各自的小团体的。要想在这食堂站稳脚跟，还是要拿出一点真本事来。
他们口中的覃采买匆匆而来，环视四周一圈，又清点了一番人数，然后才转身对黎书禾介绍起食堂的人员：“这位是负责朝食和暮食的王师傅，负责午食的刘师傅，还有专门负责监牢里狱卒和犯人伙食的黄师傅。”
黎书禾对着几位一一见礼。
覃采买又交代着：“我主要负责大理寺食堂的采买一职，只不过现下食堂主厨之位空缺，我也就暂时负责这食堂的一应事务。”
黎书禾又认真地在心里记下。
任何地方的采买都是不能得罪了，因为他关乎着一个厨师做菜时能选到多少食材。
覃采买又道：“今日的考校我因着有事没能参加，也不知道你的本事如何。”
他将脸侧向黎书禾，手指又点了几人，问道：“现下食堂既然多了一位师傅，便一人负责一餐，顺便也调整一下次序。”
“你们自己可有属意的？”
黎书禾没说话，她算是最后一个来这的，倒是不好先选。
若是她的想法来，最属意的当是午食。不用起得太早，等收拾好灶台就可以早早歇息了。
“我做午食！”那名胖胖的王师傅率先开口道，“啥子朝食暮食都做过了，也让我换些花样做做嘛！”
刘师傅紧接着说道：“那我便做暮食吧。”要起这么早备菜，他可受不了！
覃采买：“那就这么说定了，黎师傅负责朝食，王师傅负责午食，刘师傅负责暮食。”
孟淮抬头，见着眼前这个小娘子杏眸弯弯，言语间两个梨涡就浅浅地挂在脸颊上面。
一想到那刘师傅的红果子炒青菜，孟淮的脑门就突突地跳着。他本想直接略过这道菜，不再尝试了，但眼前的这个小娘子，眉眼柔和，若是尝都不尝，倒是显得她有点可怜了。
罢了，就算再难吃他也稍加勉励几句，免得说他太不近人情。
孟淮点点头，抬手示意，黎书禾就将这碗西红柿鸡蛋打卤面端了上来。
红黄绿三色点缀在白面上，升起热腾腾的烟雾。
孟淮一时被惊艳住了。
这碗面色泽亮丽，比起先头那个“龙凤呈祥”的还要再惊艳几分。方才那股子熟悉的酸香直往他鼻子里钻，喉咙咕咚一声，忍不住咽了一口唾沫。
孟淮将面略拌了拌，也顾不上烫嘴，吸溜一口，全都塞进嘴中。
红果的酸甜，葱蒜的焦香，混着炸蛋吸饱的酱汁在牙缝中炸开。
面条爽滑劲道，挂着的卤在喉头滑过，那股浑厚的鲜香又从喉咙里泛上来，直冲脑门。
美味！这才叫做美味！
孟淮全然忘记方才对这位小娘子的抨击，早已投入在这碗打卤面当中。待他将最后一口面条裹挟着仅剩的一点卤子吞了下去，还有些意犹未尽。
“咔嚓”一声，孟淮将碗筷放下，又擦了擦嘴角。
那红艳的西红柿汁将他的唇角都染上一点嫣红，看着比兰香院那些娘子们的嘴唇还要艳上几分。
黎书禾一直在旁边等着，见他将整碗面尽数用完才笑着唤了一声：“孟大人。”
孟淮如梦初醒，这才想起眼前还有个人站着。
黎书禾问道：“不知我可否通过考核了？”
“自然是通过的！”孟淮咂巴着嘴唇，还在回味着，眼里已是充满了笑意：“小娘子这就随我去登记，最好明儿一早就来上值。”
黎书禾应了一声，又问道：“我先前见那告示上说着，在大理寺食堂掌勺包吃住，那我……”
话还没说出口，孟淮便豪迈地应下：“包的，包的。”生怕她反悔似的又补了一句，“现下大理寺食堂人手还没配足，这空余的屋子多的是。我待会儿带小娘子选一间喜欢的。”
黎书禾一听自然是谢过。
孟淮难得寻到一个做菜如此合他胃口的人，常年板着的脸也露出了一丝笑意。
本来他今儿只需要来尝一尝这几位师傅做的菜肴即可，但却因着黎书禾这道打卤面对她颇有好感，亲自带着她去办理入职手续。
待录事验了籍，又紧赶着带她签了契，最后领了大理寺专属的腰牌，孟淮这一颗心也终于放了下来。
可算是把人骗……不是，留下来了！
大理寺的食堂，终于有救星了！
孟淮问道：“黎娘子的行李可多？正好我下午闲着，可以帮着搭把手。”
黎书禾连忙摆手，这位孟大人一路陪着自己忙东忙西，倒还真是个好人！
她双手交叉，又冲着他行了一礼：“今日多谢孟大人了。”
又笑道：“我现在暂住在阿舅家中，没有多少东西，况且路途遥远，不敢再劳烦大人了。”
孟淮颔首，又冲着她示意自己住的屋子：“你选的屋子与我也是相近的，若是有事随时可唤我帮忙。”
这黎娘子如此有礼貌，真要帮了她什么忙，想必定是会做一桌好吃的作为感谢。
光是想着，孟淮嘴里的口水又快要溢出来了。
黎书禾点了点头，认真地应下了。将身上都背包放下，又仔细将屋子打扫一番，便准备回卢记食肆将这个消息告知卢方。
听着那位孟大人的意思，暮食前还得赶回来认一认人，也好让食堂的掌管师傅给她分配任务。
黎书禾摸了摸腰间挂着的腰牌，心里还有一丝不真实感，总算是在这长安城有了一份稳定的工作！
第11章 打卤面（三） 岗前培训
黎书禾回了卢记食肆后，将今日在大理寺发生的事情略微简短地与卢方说了几句。
卢方自是相信她的手艺，如今得知她应聘成功也不意外，还略有些不舍：“禾娘长大了，比阿舅当年强上不少，等休沐时要记得多回来看看我们。”
黎书禾笑道：“我只不过是占了一份新意罢了，等日后这些菜式风靡时，阿舅便知我会的只是些皮毛罢了。”
卢方摆摆手，只觉得她太过谦虚，又叮嘱了好一阵，才帮着一同收拾行李。
黎书禾看了一眼后院墙角的酱坛，思索了片刻还是搬到了推车上。
她道：“这几个酱坛子我便先带走了，左右方子也给您了，阿舅需要的话您再自个儿酿一缸，可好？”
卢方哪有不应的，收了黎书禾这么多方子，心里还有几分愧疚：“你说你这孩子，留这么多方子给我，我这，这……”
他摸着个脑袋，半天也没能说出一句完整的话，只觉得有些对不住自己这个外甥女。又想到吴氏还一直在替她相看人家，只怕落在了这个外甥女的眼里是变相地赶她走了。
黎书禾却不这么想。这段时间舅舅和舅母帮助她颇多，要不是他，自己也不能这么快在长安城落脚。
便说道：“阿舅以后也要好生照顾自己。”
卢方这才抬头笑了一下：“这傻孩子，怎么还担心我的。”
待帮着她将行李都收拾好了，卢方急忙擦了擦手，上前接过：“阿舅送你过去。”
黎书禾看了眼地上堆着的东西，别的都还好说，那两坛酱料确实重了一些，只她一个是有些吃力，便也没有推辞。卢方牵来了牛车，将东西尽数搬了上去，坐在车头挥了挥赶牛鞭，转头说道：“坐稳咯——”
待车驶过河滨坊时，黎书禾才想起来一件事，说道：“差点忘了。”
她指了指前头那座桥的桥头：“我今儿卖茶叶蛋的时候，跟一个郎君说好了，让他明日替我占个位置。明早还要麻烦阿舅替我跑这一趟，跟他说一声不去了。”
卢方点点头，笑道：“你倒是有能耐，才摆上一天的摊子，就能拾掇着人给你占位。”
“哪有。”她笑道，“是那位郎君吃了我的茶叶蛋，明儿还想吃呢！”
卢方笑了，手中的赶牛鞭挥着，宽阔的身躯挡在前头，时不时再转头与黎书禾说笑两句，终于赶在了暮色前，到了这大理寺门口。
卢方跳下车，将牛车拉到一旁的槐树下系好，又把酱坛子抱在怀中，示意她在前面带路。
黎书禾掏出木牌时，门口的差役还怔愣片刻。
这不是上午来应聘掌勺师傅的小娘子吗？怎么手里头拿着大理寺的腰牌，莫不是……选上了？！
门口的两名差役还在暗暗吃惊。
这瞧着才多大啊，难不成这来应聘的几人又都是些手艺奇差的？矮子里面拔高个，这才将就着将这位小娘子录用了？
没等他们缓过神，黎书禾朝着二人笑了一下，又指了指门口的卢方，说道：“两位差大哥，那位是我的阿舅，帮着运几坛子酱料过来。”
差役抬头瞅了一眼，点点头道：“那便让他帮着运进来吧，不过要快些走，闲杂人等不能留在大理寺太长时间。”
“晓得的。”黎书禾又冲二人行了一礼，带着卢方往里头去。
……
黎书禾住的地方在大理寺后院，从正门走过去要穿过食堂。甫一靠近食堂大门时，便听着里面已经乒乓作响，想是正在准备暮食。
两人没有过多停留，径直走到了她住的屋子里。
屋子不大，却也算宽阔。摆了一张小床，一张方桌，还有几条小凳。
黎书禾回卢记食肆前特地略微收拾了一番，看起来倒也干净整洁。
她给卢方倒了杯茶水，那双好看的杏眸又微微弯起：“阿舅这下总不用再担心了吧？”
卢方放下茶杯，又在屋子里绕了一圈，这才缓声道：“来之前确实有些不放心，现下看到了，这颗心倒是安定下来了。”
他顿了顿，又语重心长道：“这大理寺食堂虽说在外头有些不好的传闻，但也总归也算是衙门公厨，起码安全无忧。只不过禾娘一个女娘子，在这里切记还是要小心行事。”
黎书禾点点头：“我晓得的。”
又说了一会儿，卢方就起身告辞了：“天色也晚了，我就不在这耽误你时间了。”转头时抹了一下眼角的泪花，依依不舍道，“有事情记得随时来卢记找阿舅。”
“阿舅总归是你的亲人。”
……
黎书禾将行李都收拾妥帖后，算了算时间，照着孟淮的吩咐走到食堂门口。食堂里已有不少人陆续用完暮食走了出来，一个个愁眉苦脸，面布阴云。
黎书禾还有些纳闷，却牢记着自己现在还是一个新人的身份，又不好多加打听。
待人都散得差不多了，那几位灶台上的人才注意到她。
一位肚皮圆滚的师傅走上前来，上下打量了她一番，操着一口蜀州口音问道：“你就是啷个今日新招来的掌勺师傅？”
黎书禾点点头，叉手行了一礼。
圆滚师傅轻轻“嗤”了一声，又昂着个头颅对旁边的杂役吩咐道：“去跟覃采买说一声噻，人到了。”
等候的时间，又有两人不紧不慢地走了进来。好在大理寺食堂的油灯够亮，黎书禾也看清了周围几人的神情。有不屑一顾的，有等着瞧好戏的，也有不怀好意的，就没有几人是对她热情的。
看来不管在哪里，每个地方都是有各自的小团体的。要想在这食堂站稳脚跟，还是要拿出一点真本事来。
他们口中的覃采买匆匆而来，环视四周一圈，又清点了一番人数，然后才转身对黎书禾介绍起食堂的人员：“这位是负责朝食和暮食的王师傅，负责午食的刘师傅，还有专门负责监牢里狱卒和犯人伙食的黄师傅。”
黎书禾对着几位一一见礼。
覃采买又交代着：“我主要负责大理寺食堂的采买一职，只不过现下食堂主厨之位空缺，我也就暂时负责这食堂的一应事务。”
黎书禾又认真地在心里记下。
任何地方的采买都是不能得罪了，因为他关乎着一个厨师做菜时能选到多少食材。
覃采买又道：“今日的考校我因着有事没能参加，也不知道你的本事如何。”
他将脸侧向黎书禾，手指又点了几人，问道：“现下食堂既然多了一位师傅，便一人负责一餐，顺便也调整一下次序。”
“你们自己可有属意的？”
黎书禾没说话，她算是最后一个来这的，倒是不好先选。
若是她的想法来，最属意的当是午食。不用起得太早，等收拾好灶台就可以早早歇息了。
“我做午食！”那名胖胖的王师傅率先开口道，“啥子朝食暮食都做过了，也让我换些花样做做嘛！”
刘师傅紧接着说道：“那我便做暮食吧。”要起这么早备菜，他可受不了！
覃采买：“那就这么说定了，黎师傅负责朝食，王师傅负责午食，刘师傅负责暮食。”