第125章
所以李德全只让人打听比较大的酒坊,统共加起来足足有八家。
皇帝把八家酒坊的位置都标记在地图上，拿给女儿看：“你瞧瞧喜欢哪一家,或者都喜欢的话,朕给你都买下来。”
云岚被皇帝抱在怀里,认认真真看着地图上标记了酒坊的地方。
如今运输不方便，主要就是靠马车或者牛车，所以酒坊必然要靠近官道，不然还得费劲把酒水搬出来。
这些酒坊肯定是李德全筛选过的，只比京城小的几家酒坊还要小一点而已。
而且能被留下来，肯定也是打听过，酒坊的手艺和口碑不会差，酒坊掌柜的人品也不会有问题，不然压根不会被送到皇帝和她跟前来。
云岚看来看去，最后选了离京城最近的五家酒坊。这样他们把葡萄酒做好后，再送过来就比较快了。
皇帝也看出女儿是选了离京城最近的几家，顿时心里暗暗点头。
他还以为女儿会看着这么多酒坊，直接全都要了。
反正不管产出多少葡萄酒，京城或者商人，甚至是西洋人都能吃得下。
不过女儿还考虑到酒水运输不容易，在路上颠簸久了容易出意外。
云岚除了考虑运输易碎的问题，毕竟葡萄酒是装在玻璃瓶子里头的。
但是另外一个问题，那就是葡萄酒的冰点并不高。
一般零下五度左右，葡萄酒就会结冰了。
天冷结冰的话，葡萄酒的体积就会变大，导致瓶塞会被顶出，空气进到瓶子里，葡萄酒就会氧化，酸味增加。
最后喝的就不是葡萄酒，而是葡萄醋了。
过低的温度还会让葡萄酒中产生酒石酸结晶，这种结晶对葡萄酒的品质没太大的影响，就是会影响口感，变得没那么好喝了。
总之葡萄酒实在太娇气了，不像别的酒水那么好折腾。所以冬天运输过来的时候，就需要用棉被一路牢牢裹紧来保温。
如果路途不远，保温效果还可以。
但是离得太远，这棉被的保温就要大打折扣了。
云岚忍不住皱眉，她忽然想到如今天亮，葡萄酒还容易保存。
但是葡萄酒适宜的保存温度是十五度左右，最多不能超过二十度。
太热的话，葡萄酒就容易变质。
尤其超过二十八度，葡萄酒就会出现马德拉化，也叫热破坏。
酒水的颜色会变成浑浊的棕色，味道也会变得像是熟透到快坏掉的葡萄一样，非常可怕。
云岚琢磨着，回头要让人交代下去。不然等天儿彻底热起来再保存，那就已经迟了，酿好的葡萄酒就得全毁了。
皇帝见女儿挑选好，就吩咐李德全派人把这五家酒坊买下来了。
酒坊原本的主人得知被皇帝买下送给大格格，简直欣喜若狂。
毕竟他们离京不远，自然知道那五家幸运酒坊被选中，如今产出的葡萄酒完全是供不应求。
多少人抢着买，他们光是看着就眼红得很。
也不是眼红这五家酒坊赚钱，而是这些酒坊得了酿造葡萄酒的方子还成功了！
多少酒坊曾努力尝试酿造葡萄酒，可惜一个个都失败了。
京城这五家酒坊也不例外，尝试失败后都放弃了。谁知道得了指点，立刻就成功了呢！
酿酒的人最眼馋的就是新的酿酒方子，尤其是葡萄酒这么难的，谁都想攻克。
他们还以为这辈子估计都不能亲自酿造出葡萄酒来，谁知道忽然天上掉馅饼，还砸中了这京城外的五家酒坊呢！
这几家欣喜若狂，京城外的另外几家就痛哭流涕。
同样都在京城之外，怎么就选了他们，不选我们了呢！
后来得知大格格是按照离京城的距离选的酒坊，这些人就更难过了。
他们当初选址的时候，怎么就嫌近一点的太贵，选了远一点的呢，如今硬生生错失了大好机会！
云岚不知道远一点的几家酒坊主人在哭着错亿，她面前有个十几岁的太监，脸圆圆的很是喜庆，脸上还挂着笑容。
这太监叫小山子，是孔力一手培养的，原本是打算留在慈宁宫伺候。
不过如今大格格这些酒坊的事需要有人跑腿，孔力不可能一直跑，就打算交给自己这个干儿子来办。
小山子看着年纪小，其实已经入宫好几年了。
他眼力劲不错，嘴皮子也厉害，人又聪明，老早就被孔力看中，留在身边培养。
让小山子去宫外给云岚跑腿，那是再适合不过了。
皇帝也觉得这样不错，总不能叫孔力这个伺候太皇太后的人帮女儿跑腿了。
反正只是一点小事，换个人来办就行。
于是小山子就到云岚面前来报道，听她的吩咐了。
云岚没什么好吩咐的，只需要小山子让先头的几家酒坊派人去教后边的几家，这样酿造出来的葡萄酒就没太大的差别。
另外关于储存的问题，她也再三交代，免得这些葡萄酒都变成葡萄醋了。
哪怕大格格的年纪不大，小山子是一点都不敢怠慢，一直恭恭敬敬的。
听完吩咐后，小山子用心记下，这就麻溜退下，出宫办事去了。
云岚对小山子还是挺满意的，虽然年纪小，但是记性好，做事又干脆麻利。
小山子去吩咐好后，还特地留下看了酒坊储存葡萄酒的地方是不是符合大格格的要求。
大格格说葡萄酒存放的地方不能太热，最好跟春天差不多的凉快。不然酒水容易变质，但是这温度却不好掌握，只能靠感觉。
而且天气再热一点，就要用上冰，才能把葡萄酒保存好了。
白葡萄酒倒是不用担心，酿造出来后直接送进宫里，宫里自是有冰，能控制住温度来存放。
只有红葡萄酒，酒坊就得自个想办法了。
他们琢磨着要不要咬咬牙买些冰块回来，不然这葡萄酒坏了，可就要肉疼了。
云岚得知后，就询问皇帝道：“皇阿玛，外头要怎么用冰？”
皇帝从李德全那边得到消息，知道女儿是为了酒坊存放葡萄酒的事烦恼，于是笑笑道：“让酒坊的人自个保存这些红葡萄酒，温度未必都能掌握得很好。”
十个酒坊，对温度敏锐的人不可能每家都有，还那么出色。
云岚顿时明白了皇帝的意思，这是打算做个专门存酒的仓库，让酒坊酿造好之后，直接把红葡萄酒送进仓库里头，有专人来管理。
这确实是个好办法，就跟皇帝说的那样，十个酒坊，大大小小都有，对温度的感知水平也是参差不齐。
如果让他们各自来管理，确实可能出现纰漏，还不如统一放进仓库。
这样一来，要用冰块也方便，直接一趟送进一个仓库里头，还不用酒坊来想办法，确实要省事得多了。
于是云岚说道：“皇阿玛，库房就在城门口附近，如何？”
皇帝听后只点点头道：“这确实是个适合的地方，你选的不错！城门口连着官道，酒坊送葡萄酒过来方便，库房要是送货也容易。”
被皇帝夸赞的云岚甜甜一笑道：“皇阿玛，那冰块……”
闻言，皇帝伸手点了点她白嫩的额头道：“放心，朕给你出。反正宫里的冰块多得很，夏天也用不完。”
毕竟宫里的冰块都是前一年冬天的时候挖下存放到库房，等入夏的时候才一点点取出来用。
如果没用完，也不会继续存着，而是冬天的时候继续挖新的。
一般都用不完，放着也是放着，不如给女儿的酒坊用了。
云岚连忙笑道：“多谢皇阿玛。”
皇帝又笑了笑说道：“朕看你很喜欢那个鼻烟壶，看了好几眼，要是喜欢你就拿去，里面的东西已经都取出来了。”
鼻烟这东西可不适合孩子玩儿，加上女儿的鼻子敏感，对浓郁一点的香味都受不了，更别提是鼻烟这种味道大的东西了。
皇帝早就让人把鼻烟都取出来，鼻烟壶还反复洗过还晾晒了很多天，确认里面没有任何味道，这才送给女儿拿着玩。
云岚没想到皇帝说给就给，还特地让人洗过才给她。
拿着鼻烟壶，云岚心里还挺高兴的，说道：“皇阿玛，我想做，比这个更好看的。”
皇帝也是看出来了，女儿就是跟西洋人过不去。
西洋人一旦送点什么来，云岚就会琢磨改进后，做得更好，简直让西洋人无路可走了。
“行啊，你想做就做，要做玻璃的鼻烟壶，那就派人找纪理安帮忙就好。”
云岚点点头，很快又皱着小眉头观察手里的鼻烟壶。
她忽然发现，西洋的鼻烟壶，那些画是从外边画的。
云岚怎么记得后世的鼻烟壶都是内画，全是在里边画的？
那样隔着玻璃看起来，画就有一种朦朦胧胧的美，要漂亮得多了！
“皇阿玛，我还要画师。”
皇帝点头，派人跟冷枚说一声，叫宫廷画师配合云岚就好。
皇帝把八家酒坊的位置都标记在地图上，拿给女儿看：“你瞧瞧喜欢哪一家,或者都喜欢的话,朕给你都买下来。”
云岚被皇帝抱在怀里,认认真真看着地图上标记了酒坊的地方。
如今运输不方便，主要就是靠马车或者牛车，所以酒坊必然要靠近官道，不然还得费劲把酒水搬出来。
这些酒坊肯定是李德全筛选过的，只比京城小的几家酒坊还要小一点而已。
而且能被留下来，肯定也是打听过，酒坊的手艺和口碑不会差，酒坊掌柜的人品也不会有问题，不然压根不会被送到皇帝和她跟前来。
云岚看来看去，最后选了离京城最近的五家酒坊。这样他们把葡萄酒做好后，再送过来就比较快了。
皇帝也看出女儿是选了离京城最近的几家，顿时心里暗暗点头。
他还以为女儿会看着这么多酒坊，直接全都要了。
反正不管产出多少葡萄酒，京城或者商人，甚至是西洋人都能吃得下。
不过女儿还考虑到酒水运输不容易，在路上颠簸久了容易出意外。
云岚除了考虑运输易碎的问题，毕竟葡萄酒是装在玻璃瓶子里头的。
但是另外一个问题，那就是葡萄酒的冰点并不高。
一般零下五度左右，葡萄酒就会结冰了。
天冷结冰的话，葡萄酒的体积就会变大，导致瓶塞会被顶出，空气进到瓶子里，葡萄酒就会氧化，酸味增加。
最后喝的就不是葡萄酒，而是葡萄醋了。
过低的温度还会让葡萄酒中产生酒石酸结晶，这种结晶对葡萄酒的品质没太大的影响，就是会影响口感，变得没那么好喝了。
总之葡萄酒实在太娇气了，不像别的酒水那么好折腾。所以冬天运输过来的时候，就需要用棉被一路牢牢裹紧来保温。
如果路途不远，保温效果还可以。
但是离得太远，这棉被的保温就要大打折扣了。
云岚忍不住皱眉，她忽然想到如今天亮，葡萄酒还容易保存。
但是葡萄酒适宜的保存温度是十五度左右，最多不能超过二十度。
太热的话，葡萄酒就容易变质。
尤其超过二十八度，葡萄酒就会出现马德拉化，也叫热破坏。
酒水的颜色会变成浑浊的棕色，味道也会变得像是熟透到快坏掉的葡萄一样，非常可怕。
云岚琢磨着，回头要让人交代下去。不然等天儿彻底热起来再保存，那就已经迟了，酿好的葡萄酒就得全毁了。
皇帝见女儿挑选好，就吩咐李德全派人把这五家酒坊买下来了。
酒坊原本的主人得知被皇帝买下送给大格格，简直欣喜若狂。
毕竟他们离京不远，自然知道那五家幸运酒坊被选中，如今产出的葡萄酒完全是供不应求。
多少人抢着买，他们光是看着就眼红得很。
也不是眼红这五家酒坊赚钱，而是这些酒坊得了酿造葡萄酒的方子还成功了！
多少酒坊曾努力尝试酿造葡萄酒，可惜一个个都失败了。
京城这五家酒坊也不例外，尝试失败后都放弃了。谁知道得了指点，立刻就成功了呢！
酿酒的人最眼馋的就是新的酿酒方子，尤其是葡萄酒这么难的，谁都想攻克。
他们还以为这辈子估计都不能亲自酿造出葡萄酒来，谁知道忽然天上掉馅饼，还砸中了这京城外的五家酒坊呢！
这几家欣喜若狂，京城外的另外几家就痛哭流涕。
同样都在京城之外，怎么就选了他们，不选我们了呢！
后来得知大格格是按照离京城的距离选的酒坊，这些人就更难过了。
他们当初选址的时候，怎么就嫌近一点的太贵，选了远一点的呢，如今硬生生错失了大好机会！
云岚不知道远一点的几家酒坊主人在哭着错亿，她面前有个十几岁的太监，脸圆圆的很是喜庆，脸上还挂着笑容。
这太监叫小山子，是孔力一手培养的，原本是打算留在慈宁宫伺候。
不过如今大格格这些酒坊的事需要有人跑腿，孔力不可能一直跑，就打算交给自己这个干儿子来办。
小山子看着年纪小，其实已经入宫好几年了。
他眼力劲不错，嘴皮子也厉害，人又聪明，老早就被孔力看中，留在身边培养。
让小山子去宫外给云岚跑腿，那是再适合不过了。
皇帝也觉得这样不错，总不能叫孔力这个伺候太皇太后的人帮女儿跑腿了。
反正只是一点小事，换个人来办就行。
于是小山子就到云岚面前来报道，听她的吩咐了。
云岚没什么好吩咐的，只需要小山子让先头的几家酒坊派人去教后边的几家，这样酿造出来的葡萄酒就没太大的差别。
另外关于储存的问题，她也再三交代，免得这些葡萄酒都变成葡萄醋了。
哪怕大格格的年纪不大，小山子是一点都不敢怠慢，一直恭恭敬敬的。
听完吩咐后，小山子用心记下，这就麻溜退下，出宫办事去了。
云岚对小山子还是挺满意的，虽然年纪小，但是记性好，做事又干脆麻利。
小山子去吩咐好后，还特地留下看了酒坊储存葡萄酒的地方是不是符合大格格的要求。
大格格说葡萄酒存放的地方不能太热，最好跟春天差不多的凉快。不然酒水容易变质，但是这温度却不好掌握，只能靠感觉。
而且天气再热一点，就要用上冰，才能把葡萄酒保存好了。
白葡萄酒倒是不用担心，酿造出来后直接送进宫里，宫里自是有冰，能控制住温度来存放。
只有红葡萄酒，酒坊就得自个想办法了。
他们琢磨着要不要咬咬牙买些冰块回来，不然这葡萄酒坏了，可就要肉疼了。
云岚得知后，就询问皇帝道：“皇阿玛，外头要怎么用冰？”
皇帝从李德全那边得到消息，知道女儿是为了酒坊存放葡萄酒的事烦恼，于是笑笑道：“让酒坊的人自个保存这些红葡萄酒，温度未必都能掌握得很好。”
十个酒坊，对温度敏锐的人不可能每家都有，还那么出色。
云岚顿时明白了皇帝的意思，这是打算做个专门存酒的仓库，让酒坊酿造好之后，直接把红葡萄酒送进仓库里头，有专人来管理。
这确实是个好办法，就跟皇帝说的那样，十个酒坊，大大小小都有，对温度的感知水平也是参差不齐。
如果让他们各自来管理，确实可能出现纰漏，还不如统一放进仓库。
这样一来，要用冰块也方便，直接一趟送进一个仓库里头，还不用酒坊来想办法，确实要省事得多了。
于是云岚说道：“皇阿玛，库房就在城门口附近，如何？”
皇帝听后只点点头道：“这确实是个适合的地方，你选的不错！城门口连着官道，酒坊送葡萄酒过来方便，库房要是送货也容易。”
被皇帝夸赞的云岚甜甜一笑道：“皇阿玛，那冰块……”
闻言，皇帝伸手点了点她白嫩的额头道：“放心，朕给你出。反正宫里的冰块多得很，夏天也用不完。”
毕竟宫里的冰块都是前一年冬天的时候挖下存放到库房，等入夏的时候才一点点取出来用。
如果没用完，也不会继续存着，而是冬天的时候继续挖新的。
一般都用不完，放着也是放着，不如给女儿的酒坊用了。
云岚连忙笑道：“多谢皇阿玛。”
皇帝又笑了笑说道：“朕看你很喜欢那个鼻烟壶，看了好几眼，要是喜欢你就拿去，里面的东西已经都取出来了。”
鼻烟这东西可不适合孩子玩儿，加上女儿的鼻子敏感，对浓郁一点的香味都受不了，更别提是鼻烟这种味道大的东西了。
皇帝早就让人把鼻烟都取出来，鼻烟壶还反复洗过还晾晒了很多天，确认里面没有任何味道，这才送给女儿拿着玩。
云岚没想到皇帝说给就给，还特地让人洗过才给她。
拿着鼻烟壶，云岚心里还挺高兴的，说道：“皇阿玛，我想做，比这个更好看的。”
皇帝也是看出来了，女儿就是跟西洋人过不去。
西洋人一旦送点什么来，云岚就会琢磨改进后，做得更好，简直让西洋人无路可走了。
“行啊，你想做就做，要做玻璃的鼻烟壶，那就派人找纪理安帮忙就好。”
云岚点点头，很快又皱着小眉头观察手里的鼻烟壶。
她忽然发现，西洋的鼻烟壶，那些画是从外边画的。
云岚怎么记得后世的鼻烟壶都是内画，全是在里边画的？
那样隔着玻璃看起来，画就有一种朦朦胧胧的美，要漂亮得多了！
“皇阿玛，我还要画师。”
皇帝点头，派人跟冷枚说一声，叫宫廷画师配合云岚就好。