第34章
土豆切丝，用水泡一会儿，目的是泡出淀粉，想要口感好，就要多洗几遍。洗干净，那笊篱沥干水分。
紧接着起锅烧油，葱姜蒜爆锅，能吃辣的话再加点干辣椒，爆出香味后下入肉丝煸炒，炒肉丝的时候可以少用点味极鲜，可以让肉更加入味，肉熟后再下土豆丝，八成熟下醋，最后用盐，翻炒均匀就可以关火了。
关火后，可以加点香菜段，再翻腾几下，一道简单又家常的醋熘土豆丝就出锅了！
就是这个味道！
是晋淑兰的味道，是家的味道，是有一天会吃不到的味道，晋荔想要一直记住的味道。
“学会了？”
晋淑兰用炊帚刷了一下铁锅，又重新起锅烧油，开始做辣肉片。
辣肉片做起来更简单，将猪肉和菜椒切片，这里最好是菜椒，味道和青椒还是有区别的。油七成熟，葱姜蒜爆锅，下肉片快速翻炒，加味极鲜继续翻炒，肉熟后加入菜椒，快出锅时加盐，其他的什么调料都不用加。
菜都出锅，晋淑兰换了个大的平底锅，准备烙饼。
山东有鲁菜一个大的菜系，又分为济南菜、孔府菜，比较出名的还有博山菜，但这些都是偏鲁中和鲁西的菜色，鲁东半岛虽说有胶东菜，但更偏向于烹饪各种海产品，跟潍坊菜还是有些区别的。
但潍坊菜比较出名的朝天锅之类的反而没有那么好吃，倒是很多特色的面食和菜色没有被宣扬出去。
就拿端午节吃粽子来说，逐县的粽子是长方形的，晋荔小时候以为全中国的粽子都是长方形的，后来才发现只有逐县是这样的。因为逐县用的粽子叶是大的桲椤叶，包出粽子味道更加浓厚香醇，包成两个长方形的粽子之后，再用草绳捆成一整个。
再说炒面和单饼，出了潍坊之后，很多人都没听说过它们，晋荔在济南都买不到好吃的手工单饼，逼得她自己在家做过几次。
做法也不难，鲁菜主打一个简单易操作，好上手够家常。
先往面盆里倒入一斤小麦面粉，再倒入开水把1/2的面粉合成烫面碎，最后用清水把剩余的面粉搅成面碎，把两种面揉成一个面团，有些做法会里面加盐增加面的筋性，也有放个鸡蛋或者倒点纯牛奶进去的，增加风味。
这之后，将揉成光滑的面团后用保鲜膜封好，饧面15～30分钟。饧好面，将面团分成适当大小的小剂子，用擀面杖边滚动边旋转，把面剂子擀成薄饼，过程里一定少沾干面粉，只要保持薄饼不沾即可。
最后，把擀好的面饼放进预热好的平底锅中，不用放油直接放入饼，盖上盖子烙制，当饼中央鼓起时即可翻面，再烙20～30秒即可熟透。
晋淑兰擀饼，晋荔烙饼，两人配合默契，很快就烙了四五十张饼，够吃一阵子的。
烙完饼，晋淑兰安排晋荔卷饼，放了点晋淑兰一早做好的猪肉炸酱，晋荔按着每个人不太一样的口味，调配着黄瓜丝、葱丝和猪肉酱的比例，一个人卷了满满登登两大个卷饼。
晋淑兰则在一边剥鸡蛋，拿起一张饼把两个水煮蛋卷进去，用手指隔着单饼碾碎鸡蛋，均匀铺开，再撒点食用盐进去，最简单的一顿午饭就做好了。
晋荔给晋淑兰卷了个超级大的卷饼，晋淑兰摆摆手，“我吃这个就够了。”
“我卷的肯定好吃。”晋荔继续游说晋淑兰。
晋淑兰拧眉，“我说话不好使是不是？”
晋荔噤声，没再劝，晋淑兰吃着饼准备腌咸菜。
这种即时能吃的现在比较简单，找个干净的坛子，将蒜薹段、香菜根、没发育好的小黄瓜、杭椒、水萝卜、大蒜之类的放进坛子，家里这种稍微有点水分的吃的都能腌，配料也简单，倒进味极鲜没过食材，再倒入适量的醋，加入适量的盐，调个底味，再加入一点白糖提鲜。
这样做法的咸菜随时能吃，能放个把月左右，因为不是很咸，吃的时候可以倒出点汁来再把食材泡一下，味道会重一些。
晋淑兰干活的时候不喜欢别人打扰，晋荔用菜篮子装好大家的午饭，没和晋淑兰打招呼，就顶着大太阳去地里送饭了。
晋荔和晋淑兰的母女关系总是这么别扭，时好时坏，明明想要拥抱，最后都会变成刀剑相向。
不光她们，好像所有中式的亲子关系都是这样——放不下、离不开、逃不了、爱得不够深、恨得不彻底，好话难开口、恶语向至亲。
一代又一代，一年又一年，或许辛酸苦辣尝尽，才敢说读懂生活。
作者的话
枫愁眠
作者
01-12
已经爆改农村美食文了！救命！估计下一章还会写山东临沂炒鸡的做法哈哈哈~【高亮提醒】关于逐县的大部分设定，化用了作者现实家乡“诸城”的真实信息，文里提到的所有美食都是家里人常做常吃的，在此感谢我爸提供的食谱哈哈~
第26章 ☆、chapter26.“秦西叙，你就是喜欢我！”
晌午的田间地头，聚满了人，几家人凑在一起说说闲话，权当休息。
只有晋荔家的地里，所有人还在拼了命地干活，更准确地说，像是在比赛。
晋荞暴汗如雨，准备好的防晒套装通通没了用，脸颊流下搀着汗水和防晒喷雾的白色泥汤，即使是这样，晋荞也完全不敢松懈，全靠意志力撑着继续掰玉米，只为追上秦西叙的进度。
秋收在秦西叙的人生里占了很大的比重，他很喜欢挥汗如雨的感觉，不用考虑那么多的世俗，只想着多掰一个玉米就能多赚几毛钱，就能永不停歇地干下去。
脚踏实地，纯粹质朴。
这是秦西叙愿意回到镇上工作的最根本的原因——他厌倦那些难忍的人际关系，也不想和谁再建立什么深厚的情谊。不是所有人都是李顷尧，也不是所有人都能和他一起长大。
很多故事说过一次也就够了，他很难再跟谁
讲一遍自己的来处。
没必要。
秦西叙有很多想做的事情，权衡利弊之后都被“没必要”三个字劝了回去。
一个正常追剧看小说的成年男人，怎么会看不清自己的欲望？秦西叙翻来覆去想了一整夜，当然想明白了，自己是对晋荞有想法的，又或者说，他喜欢晋荞的鲜活，喜欢她无忧无虑可以张口就说喜欢的感觉。
这何尝不是成年人难能有的一种纯粹。
只是晋荞总要离开这片土地，她有自己要翱翔的天空，就像宋嘉余喜欢晋荔那样，他和晋荔都清楚，他们或许是真的喜欢，又或是一时间情绪上头，但无论如何，这都不会长久。
他们经历过太多难捱的时光，更知道难挨的并非穷困的生活，而是名为世俗的利刃。
所以秦西叙还是来了，答应李顷尧的，他要做完，只是他不想跟晋荞再有瓜葛，他闷头苦干，就为了拉开和晋荞的距离，哪知道一列掰完，一抬眼，就看到晋荞站在离自己不远的地方。
此时太阳高悬，晋荞逆着光，秦西叙看不太清她的表情，却能听到她沉重的呼吸声。
晕眩的感觉袭来，晋荞一个踉跄，跌进秦西叙的怀抱，这个怀抱是老式洗衣粉味的，还掺杂了些暴晒了许久的阳光的味道。
晋荞想起身，却有些无力，耳边传来秦西叙冷清的声音，“可能是低血糖了，先靠着我休息会儿。”
“不是不理我吗？干嘛抱我？”晋荞忽然觉得非常委屈，“你一整个上午都没有理我！我这么努力就想你看我一眼！这还是第一次。”
在学校里，晋荞美丽张扬，虽然不是所有人都能接受她这种中二宅漫女的性格，但喜欢她的人也很多，大一下学期的情人节，晋荞被鲜花和巧克力淹没，狠狠地体会到了一把万人迷的感觉。
只是晋荞对另一半的要求实在是太高，用当下最时兴的话来说，那就是“卡颜局”，想跟晋荞玩，长得不好看的人，想都不要想。
晋荞有按照自己心意挑选朋友的资格，她有一个富婆妈妈，学霸姐姐，还有个开农场的大姨，无论发生什么都有人为她兜底，她不需要为了任何事情委曲求全。
所以，晋荞的喜欢就是这么赤裸，可以不假思索。
“因为我们没有可能，所以不想给你任何期望。”秦西叙说得诚恳，还附赠了一声，“对不起。无论因为什么，但我影响到了你的心情，所以对不起，我希望你开心一些，不要因为我这个不重要的某某某而委屈自己。”
明显是拒绝的话，晋荞总能找到其中的关键。
“也就是说，你拒绝我是因为和我没可能，而不是不喜欢我。”
晋荞站起身，环住秦西叙的脖子，秦西叙下意识地偏过头去。
“你不要咬文嚼字。”
“那你为什么不敢看我？”晋荞踮脚，整个人贴住秦西叙，双手捧着秦西叙的脸，将他的脸回正，“要是你真的不喜欢我，眼里应该是厌恶，而不是闪躲。”
紧接着起锅烧油，葱姜蒜爆锅，能吃辣的话再加点干辣椒，爆出香味后下入肉丝煸炒，炒肉丝的时候可以少用点味极鲜，可以让肉更加入味，肉熟后再下土豆丝，八成熟下醋，最后用盐，翻炒均匀就可以关火了。
关火后，可以加点香菜段，再翻腾几下，一道简单又家常的醋熘土豆丝就出锅了！
就是这个味道！
是晋淑兰的味道，是家的味道，是有一天会吃不到的味道，晋荔想要一直记住的味道。
“学会了？”
晋淑兰用炊帚刷了一下铁锅，又重新起锅烧油，开始做辣肉片。
辣肉片做起来更简单，将猪肉和菜椒切片，这里最好是菜椒，味道和青椒还是有区别的。油七成熟，葱姜蒜爆锅，下肉片快速翻炒，加味极鲜继续翻炒，肉熟后加入菜椒，快出锅时加盐，其他的什么调料都不用加。
菜都出锅，晋淑兰换了个大的平底锅，准备烙饼。
山东有鲁菜一个大的菜系，又分为济南菜、孔府菜，比较出名的还有博山菜，但这些都是偏鲁中和鲁西的菜色，鲁东半岛虽说有胶东菜，但更偏向于烹饪各种海产品，跟潍坊菜还是有些区别的。
但潍坊菜比较出名的朝天锅之类的反而没有那么好吃，倒是很多特色的面食和菜色没有被宣扬出去。
就拿端午节吃粽子来说，逐县的粽子是长方形的，晋荔小时候以为全中国的粽子都是长方形的，后来才发现只有逐县是这样的。因为逐县用的粽子叶是大的桲椤叶，包出粽子味道更加浓厚香醇，包成两个长方形的粽子之后，再用草绳捆成一整个。
再说炒面和单饼，出了潍坊之后，很多人都没听说过它们，晋荔在济南都买不到好吃的手工单饼，逼得她自己在家做过几次。
做法也不难，鲁菜主打一个简单易操作，好上手够家常。
先往面盆里倒入一斤小麦面粉，再倒入开水把1/2的面粉合成烫面碎，最后用清水把剩余的面粉搅成面碎，把两种面揉成一个面团，有些做法会里面加盐增加面的筋性，也有放个鸡蛋或者倒点纯牛奶进去的，增加风味。
这之后，将揉成光滑的面团后用保鲜膜封好，饧面15～30分钟。饧好面，将面团分成适当大小的小剂子，用擀面杖边滚动边旋转，把面剂子擀成薄饼，过程里一定少沾干面粉，只要保持薄饼不沾即可。
最后，把擀好的面饼放进预热好的平底锅中，不用放油直接放入饼，盖上盖子烙制，当饼中央鼓起时即可翻面，再烙20～30秒即可熟透。
晋淑兰擀饼，晋荔烙饼，两人配合默契，很快就烙了四五十张饼，够吃一阵子的。
烙完饼，晋淑兰安排晋荔卷饼，放了点晋淑兰一早做好的猪肉炸酱，晋荔按着每个人不太一样的口味，调配着黄瓜丝、葱丝和猪肉酱的比例，一个人卷了满满登登两大个卷饼。
晋淑兰则在一边剥鸡蛋，拿起一张饼把两个水煮蛋卷进去，用手指隔着单饼碾碎鸡蛋，均匀铺开，再撒点食用盐进去，最简单的一顿午饭就做好了。
晋荔给晋淑兰卷了个超级大的卷饼，晋淑兰摆摆手，“我吃这个就够了。”
“我卷的肯定好吃。”晋荔继续游说晋淑兰。
晋淑兰拧眉，“我说话不好使是不是？”
晋荔噤声，没再劝，晋淑兰吃着饼准备腌咸菜。
这种即时能吃的现在比较简单，找个干净的坛子，将蒜薹段、香菜根、没发育好的小黄瓜、杭椒、水萝卜、大蒜之类的放进坛子，家里这种稍微有点水分的吃的都能腌，配料也简单，倒进味极鲜没过食材，再倒入适量的醋，加入适量的盐，调个底味，再加入一点白糖提鲜。
这样做法的咸菜随时能吃，能放个把月左右，因为不是很咸，吃的时候可以倒出点汁来再把食材泡一下，味道会重一些。
晋淑兰干活的时候不喜欢别人打扰，晋荔用菜篮子装好大家的午饭，没和晋淑兰打招呼，就顶着大太阳去地里送饭了。
晋荔和晋淑兰的母女关系总是这么别扭，时好时坏，明明想要拥抱，最后都会变成刀剑相向。
不光她们，好像所有中式的亲子关系都是这样——放不下、离不开、逃不了、爱得不够深、恨得不彻底，好话难开口、恶语向至亲。
一代又一代，一年又一年，或许辛酸苦辣尝尽，才敢说读懂生活。
作者的话
枫愁眠
作者
01-12
已经爆改农村美食文了！救命！估计下一章还会写山东临沂炒鸡的做法哈哈哈~【高亮提醒】关于逐县的大部分设定，化用了作者现实家乡“诸城”的真实信息，文里提到的所有美食都是家里人常做常吃的，在此感谢我爸提供的食谱哈哈~
第26章 ☆、chapter26.“秦西叙，你就是喜欢我！”
晌午的田间地头，聚满了人，几家人凑在一起说说闲话，权当休息。
只有晋荔家的地里，所有人还在拼了命地干活，更准确地说，像是在比赛。
晋荞暴汗如雨，准备好的防晒套装通通没了用，脸颊流下搀着汗水和防晒喷雾的白色泥汤，即使是这样，晋荞也完全不敢松懈，全靠意志力撑着继续掰玉米，只为追上秦西叙的进度。
秋收在秦西叙的人生里占了很大的比重，他很喜欢挥汗如雨的感觉，不用考虑那么多的世俗，只想着多掰一个玉米就能多赚几毛钱，就能永不停歇地干下去。
脚踏实地，纯粹质朴。
这是秦西叙愿意回到镇上工作的最根本的原因——他厌倦那些难忍的人际关系，也不想和谁再建立什么深厚的情谊。不是所有人都是李顷尧，也不是所有人都能和他一起长大。
很多故事说过一次也就够了，他很难再跟谁
讲一遍自己的来处。
没必要。
秦西叙有很多想做的事情，权衡利弊之后都被“没必要”三个字劝了回去。
一个正常追剧看小说的成年男人，怎么会看不清自己的欲望？秦西叙翻来覆去想了一整夜，当然想明白了，自己是对晋荞有想法的，又或者说，他喜欢晋荞的鲜活，喜欢她无忧无虑可以张口就说喜欢的感觉。
这何尝不是成年人难能有的一种纯粹。
只是晋荞总要离开这片土地，她有自己要翱翔的天空，就像宋嘉余喜欢晋荔那样，他和晋荔都清楚，他们或许是真的喜欢，又或是一时间情绪上头，但无论如何，这都不会长久。
他们经历过太多难捱的时光，更知道难挨的并非穷困的生活，而是名为世俗的利刃。
所以秦西叙还是来了，答应李顷尧的，他要做完，只是他不想跟晋荞再有瓜葛，他闷头苦干，就为了拉开和晋荞的距离，哪知道一列掰完，一抬眼，就看到晋荞站在离自己不远的地方。
此时太阳高悬，晋荞逆着光，秦西叙看不太清她的表情，却能听到她沉重的呼吸声。
晕眩的感觉袭来，晋荞一个踉跄，跌进秦西叙的怀抱，这个怀抱是老式洗衣粉味的，还掺杂了些暴晒了许久的阳光的味道。
晋荞想起身，却有些无力，耳边传来秦西叙冷清的声音，“可能是低血糖了，先靠着我休息会儿。”
“不是不理我吗？干嘛抱我？”晋荞忽然觉得非常委屈，“你一整个上午都没有理我！我这么努力就想你看我一眼！这还是第一次。”
在学校里，晋荞美丽张扬，虽然不是所有人都能接受她这种中二宅漫女的性格，但喜欢她的人也很多，大一下学期的情人节，晋荞被鲜花和巧克力淹没，狠狠地体会到了一把万人迷的感觉。
只是晋荞对另一半的要求实在是太高，用当下最时兴的话来说，那就是“卡颜局”，想跟晋荞玩，长得不好看的人，想都不要想。
晋荞有按照自己心意挑选朋友的资格，她有一个富婆妈妈，学霸姐姐，还有个开农场的大姨，无论发生什么都有人为她兜底，她不需要为了任何事情委曲求全。
所以，晋荞的喜欢就是这么赤裸，可以不假思索。
“因为我们没有可能，所以不想给你任何期望。”秦西叙说得诚恳，还附赠了一声，“对不起。无论因为什么，但我影响到了你的心情，所以对不起，我希望你开心一些，不要因为我这个不重要的某某某而委屈自己。”
明显是拒绝的话，晋荞总能找到其中的关键。
“也就是说，你拒绝我是因为和我没可能，而不是不喜欢我。”
晋荞站起身，环住秦西叙的脖子，秦西叙下意识地偏过头去。
“你不要咬文嚼字。”
“那你为什么不敢看我？”晋荞踮脚，整个人贴住秦西叙，双手捧着秦西叙的脸，将他的脸回正，“要是你真的不喜欢我，眼里应该是厌恶，而不是闪躲。”