第7章
粥在灶上熬着，喻娟芳就把泡了一夜苦水的竹笋水分攥干，这些竹笋是昨天棠棠还有苏觉胜他们摘回来的，喻娟芳把竹笋外壳剥去洗干净了，再倒进大锅里烧滚，捞出来后放在井水里浸泡一夜，这样竹笋的苦味就会被去除了。
另起一口锅，喻娟芳从那瓦罐里挖出一小块猪油，润锅之后撒下一小把蒜米，再把攥干水分的竹笋下进去煸炒干水分，加上盐巴和酱油，翻炒几下，又鲜又香的猪油炒竹笋就出锅了。
早上七点，老苏家一大家子人开始吃早饭。
棠棠先喝了一口粥，那玉米糁熬粥特别香稠，还有股浓郁的玉米香味，一碗热乎乎的粥下肚感觉空了一夜的肚子瞬间被抚慰了，清炒竹笋也特别好吃，又脆又嫩，一大盆炒竹笋被抢了个精光，连那盆底的蒜米都挑出来吃了。
吃过早饭，棠棠就跟瓦妮她们跳皮筋，她之前在瓦罐村的时候，每天除了吃饭睡觉就是干活，也没有其他朋友，但是来了老苏家，不仅三个哥哥都对她很好，还有女孩子的堂姊妹可以一起玩耍。
院外苏觉生在叫她，“棠棠，快出来！”
“来啦！”
棠棠听到有人叫她，便让瓦妮她们先跳着，跟着苏觉生到了田野里，苏觉胜在田里窜上窜下的，看起来像是在逮虫子。
二哥苏觉孝坐在火堆旁，手里不知道拿着什么在烤，看到她过来便招呼她在田埂边上坐下。
苏会民和喻娟芳的三个儿子，苏觉生性格好动，苏觉孝在对比之下稍微稳重些，苏觉胜调皮捣蛋鬼一个。
“快尝尝，可香了！”苏觉生闻了闻，激动的拿起一串烤蚂蚱递给她。
棠棠这才发现他们烤的是蚂蚱，一根竹签上串着三五只，即便烤得发黑也能清楚的看见它可怖的形状，她手顿了下，她以前也不是没逮过蚂蚱，但都串回去喂鸡了。
“快尝尝！”在三兄弟期待的目光下，棠棠硬着头皮咬了一口，稍微咀嚼了下，眼睛忍不住一亮，味道竟然出乎意料的不错。
蚂蚱烤得香香脆脆的，本身就带有一股油脂的香气，表面还撒了盐和辣椒粉，棠棠吃了第一个后*，忍不住又吃了一个。
“好吃！”
“是吧，我就说烤蚂蚱好吃！”苏觉生激动道，兄妹几人又分了剩下的蚂蚱，大快朵颐起来。
7
第7章
◎做豆腐◎
老苏家院子门口有个小石磨盘，不过平时用不着，他们磨面还是到村口的磨盘那里去磨，那个更大磨起来不费事，所以家门口这个小型磨盘基本上就是闲置了，上边堆了水桶竹篮的杂物。
喻娟芳今天要做豆腐，四五点就起来了，她用手碾了下已经浸泡了整整一夜的豆子，充分吸水后已经膨胀大了一倍，泡到这种程度就合适了。
她刚把门口磨盘上的杂物给清理到一旁，打水把磨盘冲洗干净，就看见棠棠打着呵欠从屋里出来，眼睛下边还有一圈乌青，喻娟芳也忍不住软了语气，“天还没亮，怎么不多睡一会？”
“娘，我昨天晚上看到你泡黄豆就猜到你要做豆腐，我不困，我帮你一块做豆腐。”
“那你帮我推磨吧。”
喻娟芳用一个水瓢把泡发好的黄豆给倒进磨眼里，棠棠拉动磨杆开始磨豆子，娘俩分工合作，很快这三斤黄豆就被磨成了一大桶浮着白泡沫的生豆浆。
磨好豆浆后，用纱布把豆浆过滤两三遍，过滤后的豆浆质地细腻，散发着淡淡的豆腥味，再将过滤好的豆浆倒进大锅里烧开，棠棠不停往灶里添柴火，喻娟芳用大勺不停搅动着锅里的豆浆，防止粘锅。
点卤之前，喻娟芳用碗单独给棠棠盛出了一碗豆浆。
煮熟后的豆浆热气腾腾的，豆香浓郁，棠棠舔了舔嘴唇，“谢谢娘。”
“等一下。”喻娟芳想起来什么，从橱柜里拿出一个小罐子，用勺子挖了一勺白糖给加进豆浆里，“喝吧。”
这年头的白糖可是稀罕东西，这一小罐还是去年过年前买的，一直没舍得用完。
“怎么不喝？”喻娟芳看她动作愣着。
棠棠眨了眨眼睛，感觉心里像是有股暖流在四肢百骸蔓延。
“谢谢娘！”
她埋头喝了一口豆浆，喝起来甜滋滋的，有股浓郁的豆香，味道醇厚又香甜，她忍不住幸福的喟叹出声，“真好喝啊。”
棠棠感觉从来没喝过这么好喝的豆浆。
她端着碗喝豆浆，一边看喻娟芳点卤，这点卤可谓是做豆腐最关键的一环了，要是点不好，这一大锅豆浆都浪费掉了。
点卤之后，原本的豆浆慢慢凝成了豆腐脑的形状，把豆腐脑倒进模具里，裹上纱布后压紧实，约摸压了半个小时，这豆腐就成型了。
喻娟芳点卤的手艺是跟她娘学的，打从她十岁起还从来没失手过。
中午，喻娟芳取出两大块豆腐切成小块，锅烧冒烟后下进锅里煎，一面金黄后又翻另一面，煎到微微焦黄的程度，再撒上一把葱花，一小撮盐，浇上两勺酱油，光是看着就能让人直咽口水了。
果不其然刚端上桌，一个个都来不及说话了，一边呼呼的吹着豆腐一边往嘴里塞。
“太好吃了，这豆腐吃起来真香！”
“老三媳妇这不仅做豆腐的手艺好，这煎豆腐的手艺也是一绝，这豆腐外边煎得焦香焦香的，里面一点都不老，吃起来还是嫩乎的！”
棠棠吃了一块煎豆腐，再扒拉一口米饭，听到这话忍不住连连点头，真是太香了。
苏觉生也点头，“娘，你做的豆腐真好吃。”
喻娟芳看他几人吃得高兴，便开口说道，“我昨晚泡了三斤黄豆，做出来十斤的豆腐，还剩下一些压成老豆腐，能多放两天，晚上给大家做韭菜烧豆腐，还有青菜豆腐汤。”
其实豆腐性价比很高，一斤黄豆就能做出三四斤的豆腐，只不过喻娟芳嫌麻烦不轻易做罢了。
偶尔做一回就当是改善伙食了。
几个小孩听到晚上还能再吃豆腐，忍不住捧着碗激动的欢呼起来。
一条西川河把红旗公社的几个村子给串了起来，榆槐村地处中下游的位置，最深的地方也就不到一米，河湾的对面就是连绵不绝的打谷山了，河边铺了几块青石板，平时村里的妇女洗衣服就蹲在这青石板上洗衣服。
这段时日农忙，棠棠便自觉揽下了洗衣服的任务，她捧着装满了脏衣服的木盆，跟瓦妮各找了块青石板蹲下了，就开始洗衣服。
棠棠将木盆搁在石板旁，用一块黑漆漆的胰子对着领口袖口这些污渍重灾区仔细涂抹了一遍，仔细搓了一遍又一遍，黄黑的污渍在她的揉搓下渐渐泛起了白色的泡沫，顺着衣服的纹理滑落融入水中。
搓洗之后，棠棠把整件衣服都浸入水里，河水瞬间变得浑浊起来，她抓住衣服的两端上下抖动，那脏水从衣服的缝隙里流出来，那拧出来的水哗哗溅落在石板上，洇出一片片水渍。
涤完衣服后，河水很快就重新变得清澈起来，棠棠刚端着木盆站起身来，就看见清澈见底的河水中，几只透明的河虾正结群在水里游着。
棠棠看了眼瓦妮用来装衣服的竹篮，“瓦妮姐姐，你把衣服给腾到石板上，篮子借给我用一下！”
瓦妮瞬间就明白了她的用意，马上就把竹篮给她腾了出来，棠棠拿起竹篮往水里一捞，舀了满满一篮子水，提出水面后水顺着竹篮缝隙哗啦啦流下，露出了几只活蹦乱跳的河虾。
没想到洗个衣服还有这番意外收获，姐妹俩喜笑颜开，棠棠又开口道，“开春了鱼虾都开始活动了，说不定这附近就有虾群，咱们找一找。”
棠棠找了根树棍，沿着上游把水草丛都搅了一遍，瓦妮就在下游的位置负责捞虾。
洗完衣服回家的时候，两姐妹的竹篮里提了小半篮新鲜的河虾，全都活蹦乱跳的，最大的能有拇指大。
喻娟芳趁着中午下工的时间把去年的藤蔓架子给拆了，虽然开春了，但平时家里吃的还是土豆萝卜，偶尔家里会找点野菜野菌换换口味。
这年头不仅肉贵，新鲜蔬菜也不便宜，家家户户都在墙根下垦出来半畦地，种上瓜果蔬菜，用来当做这一年蔬菜的补给。
瓦妮把洗干净的衣服给晾到杆子上，“三婶，今年还种南瓜吗？”
“今年不种南瓜了，前两年都种南瓜，产量也不高，我找我娘家嫂子要了些新菜种。”
“是什么菜种？”
“叫蛇瓜，听起来像个新鲜玩意，我也没吃过，听说结出来的瓜还有茎叶都能吃。”
菜地前几天已经翻过，喻娟芳用锄头给挖出一个个种子坑来，再把种子埋进坑里，棠棠晾完衣服后进厨房的灶膛里铲出来一斗草木灰，沿着菜地边上仔细均匀的撒在菜地表面，再浇上水，这菜就种好了。
喻娟芳有些意外，“你们捞了这么多虾？”
“都是棠棠的主意，她看见河里游着虾，就想着附近肯定有虾群，就把附近的草丛给找了一遍，果然找到了好几个虾群。”
另起一口锅，喻娟芳从那瓦罐里挖出一小块猪油，润锅之后撒下一小把蒜米，再把攥干水分的竹笋下进去煸炒干水分，加上盐巴和酱油，翻炒几下，又鲜又香的猪油炒竹笋就出锅了。
早上七点，老苏家一大家子人开始吃早饭。
棠棠先喝了一口粥，那玉米糁熬粥特别香稠，还有股浓郁的玉米香味，一碗热乎乎的粥下肚感觉空了一夜的肚子瞬间被抚慰了，清炒竹笋也特别好吃，又脆又嫩，一大盆炒竹笋被抢了个精光，连那盆底的蒜米都挑出来吃了。
吃过早饭，棠棠就跟瓦妮她们跳皮筋，她之前在瓦罐村的时候，每天除了吃饭睡觉就是干活，也没有其他朋友，但是来了老苏家，不仅三个哥哥都对她很好，还有女孩子的堂姊妹可以一起玩耍。
院外苏觉生在叫她，“棠棠，快出来！”
“来啦！”
棠棠听到有人叫她，便让瓦妮她们先跳着，跟着苏觉生到了田野里，苏觉胜在田里窜上窜下的，看起来像是在逮虫子。
二哥苏觉孝坐在火堆旁，手里不知道拿着什么在烤，看到她过来便招呼她在田埂边上坐下。
苏会民和喻娟芳的三个儿子，苏觉生性格好动，苏觉孝在对比之下稍微稳重些，苏觉胜调皮捣蛋鬼一个。
“快尝尝，可香了！”苏觉生闻了闻，激动的拿起一串烤蚂蚱递给她。
棠棠这才发现他们烤的是蚂蚱，一根竹签上串着三五只，即便烤得发黑也能清楚的看见它可怖的形状，她手顿了下，她以前也不是没逮过蚂蚱，但都串回去喂鸡了。
“快尝尝！”在三兄弟期待的目光下，棠棠硬着头皮咬了一口，稍微咀嚼了下，眼睛忍不住一亮，味道竟然出乎意料的不错。
蚂蚱烤得香香脆脆的，本身就带有一股油脂的香气，表面还撒了盐和辣椒粉，棠棠吃了第一个后*，忍不住又吃了一个。
“好吃！”
“是吧，我就说烤蚂蚱好吃！”苏觉生激动道，兄妹几人又分了剩下的蚂蚱，大快朵颐起来。
7
第7章
◎做豆腐◎
老苏家院子门口有个小石磨盘，不过平时用不着，他们磨面还是到村口的磨盘那里去磨，那个更大磨起来不费事，所以家门口这个小型磨盘基本上就是闲置了，上边堆了水桶竹篮的杂物。
喻娟芳今天要做豆腐，四五点就起来了，她用手碾了下已经浸泡了整整一夜的豆子，充分吸水后已经膨胀大了一倍，泡到这种程度就合适了。
她刚把门口磨盘上的杂物给清理到一旁，打水把磨盘冲洗干净，就看见棠棠打着呵欠从屋里出来，眼睛下边还有一圈乌青，喻娟芳也忍不住软了语气，“天还没亮，怎么不多睡一会？”
“娘，我昨天晚上看到你泡黄豆就猜到你要做豆腐，我不困，我帮你一块做豆腐。”
“那你帮我推磨吧。”
喻娟芳用一个水瓢把泡发好的黄豆给倒进磨眼里，棠棠拉动磨杆开始磨豆子，娘俩分工合作，很快这三斤黄豆就被磨成了一大桶浮着白泡沫的生豆浆。
磨好豆浆后，用纱布把豆浆过滤两三遍，过滤后的豆浆质地细腻，散发着淡淡的豆腥味，再将过滤好的豆浆倒进大锅里烧开，棠棠不停往灶里添柴火，喻娟芳用大勺不停搅动着锅里的豆浆，防止粘锅。
点卤之前，喻娟芳用碗单独给棠棠盛出了一碗豆浆。
煮熟后的豆浆热气腾腾的，豆香浓郁，棠棠舔了舔嘴唇，“谢谢娘。”
“等一下。”喻娟芳想起来什么，从橱柜里拿出一个小罐子，用勺子挖了一勺白糖给加进豆浆里，“喝吧。”
这年头的白糖可是稀罕东西，这一小罐还是去年过年前买的，一直没舍得用完。
“怎么不喝？”喻娟芳看她动作愣着。
棠棠眨了眨眼睛，感觉心里像是有股暖流在四肢百骸蔓延。
“谢谢娘！”
她埋头喝了一口豆浆，喝起来甜滋滋的，有股浓郁的豆香，味道醇厚又香甜，她忍不住幸福的喟叹出声，“真好喝啊。”
棠棠感觉从来没喝过这么好喝的豆浆。
她端着碗喝豆浆，一边看喻娟芳点卤，这点卤可谓是做豆腐最关键的一环了，要是点不好，这一大锅豆浆都浪费掉了。
点卤之后，原本的豆浆慢慢凝成了豆腐脑的形状，把豆腐脑倒进模具里，裹上纱布后压紧实，约摸压了半个小时，这豆腐就成型了。
喻娟芳点卤的手艺是跟她娘学的，打从她十岁起还从来没失手过。
中午，喻娟芳取出两大块豆腐切成小块，锅烧冒烟后下进锅里煎，一面金黄后又翻另一面，煎到微微焦黄的程度，再撒上一把葱花，一小撮盐，浇上两勺酱油，光是看着就能让人直咽口水了。
果不其然刚端上桌，一个个都来不及说话了，一边呼呼的吹着豆腐一边往嘴里塞。
“太好吃了，这豆腐吃起来真香！”
“老三媳妇这不仅做豆腐的手艺好，这煎豆腐的手艺也是一绝，这豆腐外边煎得焦香焦香的，里面一点都不老，吃起来还是嫩乎的！”
棠棠吃了一块煎豆腐，再扒拉一口米饭，听到这话忍不住连连点头，真是太香了。
苏觉生也点头，“娘，你做的豆腐真好吃。”
喻娟芳看他几人吃得高兴，便开口说道，“我昨晚泡了三斤黄豆，做出来十斤的豆腐，还剩下一些压成老豆腐，能多放两天，晚上给大家做韭菜烧豆腐，还有青菜豆腐汤。”
其实豆腐性价比很高，一斤黄豆就能做出三四斤的豆腐，只不过喻娟芳嫌麻烦不轻易做罢了。
偶尔做一回就当是改善伙食了。
几个小孩听到晚上还能再吃豆腐，忍不住捧着碗激动的欢呼起来。
一条西川河把红旗公社的几个村子给串了起来，榆槐村地处中下游的位置，最深的地方也就不到一米，河湾的对面就是连绵不绝的打谷山了，河边铺了几块青石板，平时村里的妇女洗衣服就蹲在这青石板上洗衣服。
这段时日农忙，棠棠便自觉揽下了洗衣服的任务，她捧着装满了脏衣服的木盆，跟瓦妮各找了块青石板蹲下了，就开始洗衣服。
棠棠将木盆搁在石板旁，用一块黑漆漆的胰子对着领口袖口这些污渍重灾区仔细涂抹了一遍，仔细搓了一遍又一遍，黄黑的污渍在她的揉搓下渐渐泛起了白色的泡沫，顺着衣服的纹理滑落融入水中。
搓洗之后，棠棠把整件衣服都浸入水里，河水瞬间变得浑浊起来，她抓住衣服的两端上下抖动，那脏水从衣服的缝隙里流出来，那拧出来的水哗哗溅落在石板上，洇出一片片水渍。
涤完衣服后，河水很快就重新变得清澈起来，棠棠刚端着木盆站起身来，就看见清澈见底的河水中，几只透明的河虾正结群在水里游着。
棠棠看了眼瓦妮用来装衣服的竹篮，“瓦妮姐姐，你把衣服给腾到石板上，篮子借给我用一下！”
瓦妮瞬间就明白了她的用意，马上就把竹篮给她腾了出来，棠棠拿起竹篮往水里一捞，舀了满满一篮子水，提出水面后水顺着竹篮缝隙哗啦啦流下，露出了几只活蹦乱跳的河虾。
没想到洗个衣服还有这番意外收获，姐妹俩喜笑颜开，棠棠又开口道，“开春了鱼虾都开始活动了，说不定这附近就有虾群，咱们找一找。”
棠棠找了根树棍，沿着上游把水草丛都搅了一遍，瓦妮就在下游的位置负责捞虾。
洗完衣服回家的时候，两姐妹的竹篮里提了小半篮新鲜的河虾，全都活蹦乱跳的，最大的能有拇指大。
喻娟芳趁着中午下工的时间把去年的藤蔓架子给拆了，虽然开春了，但平时家里吃的还是土豆萝卜，偶尔家里会找点野菜野菌换换口味。
这年头不仅肉贵，新鲜蔬菜也不便宜，家家户户都在墙根下垦出来半畦地，种上瓜果蔬菜，用来当做这一年蔬菜的补给。
瓦妮把洗干净的衣服给晾到杆子上，“三婶，今年还种南瓜吗？”
“今年不种南瓜了，前两年都种南瓜，产量也不高，我找我娘家嫂子要了些新菜种。”
“是什么菜种？”
“叫蛇瓜，听起来像个新鲜玩意，我也没吃过，听说结出来的瓜还有茎叶都能吃。”
菜地前几天已经翻过，喻娟芳用锄头给挖出一个个种子坑来，再把种子埋进坑里，棠棠晾完衣服后进厨房的灶膛里铲出来一斗草木灰，沿着菜地边上仔细均匀的撒在菜地表面，再浇上水，这菜就种好了。
喻娟芳有些意外，“你们捞了这么多虾？”
“都是棠棠的主意，她看见河里游着虾，就想着附近肯定有虾群，就把附近的草丛给找了一遍，果然找到了好几个虾群。”