第126章
有这种想法的不止李霞一个，张书瑶和她妈也这么认为。只有王瑜“哼”了“哼”：“老板不会做菜？开玩笑，她是我认识的最会做菜的人！”王瑜是真有发言权，毕竟她之前是尝过鸡汤的，虽然只有一点，但那味道——她终生难忘！
李霞进到厨房间的时候，就看到贺昭在菜墩那边切菜。她动作太利索了，也快，那切好的东西整整齐齐码在那边，看上去就很厉害。尤其是她现在在切的还是土豆丝，这玩意儿现在一般都用切丝器来，但贺昭拿着一把大菜刀就上了，而且土豆丝切出来，不仅特别细，每一根还一样厚。
这刀工——牛。
李霞和张书瑶她妈同时睁大了眼睛，是真没想到这里还有个隐藏厨王。于是这些家常菜，就变成了贺昭当主厨、她俩打下手。只是当做到猪头肉的时候，贺昭让了出来：“你来。”
张书瑶妈也不会谦让，这可是她的拿手好菜，她肯定，哪怕是再好的厨子，这一道猪头肉也不会比她厉害。家里老公和女儿都是不怎么吃辣椒的，所以张书瑶就琢磨出了不辣的版本怎么做才好吃，她自己，则还是吃特辣版的。
在冰箱里待了好几个小时的猪头肉早提前被拿出来了，这天还是有些冷，吃太凉的不好，可猪头肉要是不放在冰箱里面冷藏一下，那没有那种脆脆的口感。这会儿正好能下刀，待会儿再凉拌一下，那味道一下就上来了。
在做凉拌猪头肉的时候，张书瑶她妈和之前做家常菜的时候完全不一样，她特别自信，那种自信是油然而生的。等两道猪头肉凉拌好，也到了能吃晚饭的时候。
王瑜再不懂事，也不至于一动不动的，她已经把碗筷、饮料都摆上了桌，除了张书瑶喝饮料外，她打开了五罐啤酒，就等着才菜上齐了，直接开吃。
随着一道道菜被摆上桌，王瑜的口水都要留下来了。她刚刚可往厨房里面看了，这好几道菜，主厨的人都是贺昭呢！
第124章 贺昭说的菜暂不去说它，自有王瑜在那边垂涎欲滴，而贺昭洗……
贺昭说的菜暂不去说它，自有王瑜在那边垂涎欲滴，而贺昭洗了手坐到乔言钰旁边之后，第一个目标就是猪头肉。她也没忘记当人女朋友的义务，先伸着筷子给乔言钰夹了一些特辣版本的，还带着点香菜，等落到了乔言钰碗里之后，自己才动手。
她给自己夹了不辣版本的，直接塞入了口中。
在那一刻，贺昭可算是知道为什么大高个会心心念念都是这一碗猪头肉了。
刚入嘴的瞬间，贺昭就做好了准备，会有一些猪臊味。这种味道如果不用重口去遮，很容易就会出现的。即便大高个吹得再好，贺昭也没放在心里。可出乎意料的是，这个猪头肉，真的一点猪臊味都没有。
更让贺昭难以置信的，是猪头肉的口感。猪头肉一般都会炖得很软烂，没有猪耳朵那种q弹和脆感，而且因为有很多油脂、肥肉，会有些难吃。这一筷子猪头肉却完全不是这样，真正做到了肥而不腻。
在制作的时候，张书瑶母亲特意逼了点油脂出来，导致入口的瞬间不是那种油腻的感觉，肥肉经过了煸炒之后也多了一种焦脆感。但这种感觉不明显，因为卤制这道工序，使得猪头肉被炖得相当到位，既能让人吃到猪头肉那丰富的脂肪分布感觉，又不至于因为肥肉感到肥腻，最绝的是软而不烂，咬下去还能感受到肉和肉之间紧密相连。
吃起来甚至会给人一种脆脆的感觉，有一点像是在吃猪耳朵。
这样的猪头肉，才是真正好吃的猪头肉！
再嚼几下，还能感受到瘦肉部分的紧实感，这给贺昭提供了咀嚼的快感。
而除了猪头肉的口感之外，这调味更是一绝。咸淡适中，里面还加了一点黄瓜丝、香菜和葱花，黄瓜丝给猪头肉更是带来了一股独属于瓜类的清爽感，更好的中和了油腻。
同时，又让黄瓜沾染上了猪头肉的气味，变成了一道绝佳的凉拌黄瓜丝。
吃完了一口猪头肉，也因为忙活了好长时间，所以贺昭拿起啤酒，对着就是一口。拉环啤酒浓密的泡沫进入了口中，原本贺昭并不感冒的啤酒也因为猪头肉这道下酒菜，而变得更好喝了一些。
咕咚一大口下肚，贺昭把啤酒往桌上一放，是真觉得畅快。
贺昭在这一刻，似乎也看到了一些独属于大高个的回忆。那还是它和妻子的蜜月期，张书瑶也小小一个，依偎在母亲的怀里。它在猪肉摊子上面忙活一天，迎着夕阳回家，路上它步履匆匆，已经迫不及待想要见到自己的妻女。
张书瑶母亲备好了猪头肉、啤酒，就等着它回来了。天气不冷不热的，正好适合在外面吃，架起一张小的折叠桌，放上三张矮矮的塑料板凳，大高个也如此悠然自得的一边吃着猪头肉、一边喝着啤酒，时不时张书瑶还会说一些童声童语，让夫妻俩都乐开了怀。
贺昭愣了一下，不明白为什么脑海中会浮现出这样的场景，但张书瑶妈妈看到她们吃得都很开心，嘴巴上都吃得油汪汪的，不由问到：“怎么样，我做的猪肉头是不是很好吃？”
别说贺昭了，就连乔言钰都忍不住点头。
她是真的很喜欢吃这一口，连日来清淡的饮食下猛然下了一剂重药，让乔言钰觉得自己的舌头都活了过来，张书瑶妈妈也看出她喜欢吃特辣版的这个，把那盘辣的猪头肉往乔言钰跟前推了推。
看到她们都很认同自己的猪头肉好吃，张书瑶妈妈的语气里都忍不住带上了几分得意：“那是，这猪头肉啊，其实还是选材最重要，得用好的猪头才行，最好是当天宰杀的，不是那种放了好多天的，放血也讲究，别留下猪血来，清洗的时候更要把血沫清洗得干干净净的。”
“不是我说，好多做这种凉拌菜的、卖猪头肉的，都没那个耐心好好清洗血沫。这血沫往里面一煮，哪怕下得大料再多，什么八角桂皮料酒的都往里面放，也遮不住猪臊味。要是去有些摊子买猪头肉，还不放辣椒辣油什么的，那猪臊味捏着鼻子都难闻。”
她絮絮叨叨说了好多：“这好的猪头一般猪肉铺子都会提前留好给关系比较好的人家……”她说到这里，停了下来，似乎是想到了大高个后来，就没怎么拿过这般好的猪头回家。但很快她就打起精神来：“我今天可是跑了好几家，央求了人家一会儿，才买到了这个猪头的。我还寻思我们娘俩吃这个猪头肉得吃好多天呢，你们正好过来了，待会儿顺便带包带回去一些。”
张书瑶妈妈乐呵呵的说，要是别人，例如乔言钰和李霞，估计没这么厚的脸皮，哪怕乔言钰再不会说话，都会有几分推拒，但贺昭和王瑜的脸皮也太厚了。听到之后不仅没有半点准备拒绝的样子，还干脆直接就说了“谢谢”。
贺昭的脸皮还在王瑜之上，甚至大言不惭直接说：“那不辣的和辣的我都要，麻烦你了。”
张书瑶妈妈是真一点不觉得麻烦，听到这样的话反而笑得眯起了眼睛来：“不麻烦不麻烦，都是做好的，我拌一下就行。”
她们热热闹闹吃到了七点多，外面天都黑了，也不怪吃这么久，一边吃还要一边聊天，主要还是在说那些白眼狼的话。一起说别人坏话，的确能够有效拉进关系。快到结束的时候，王瑜举起了自己的啤酒罐，对着张书瑶说：“我祝你以后离烂人越来越远，未来前程似锦！”
张书瑶虽然没有喝酒，但小脸也红扑扑的，她不吃辣的人被起哄着塞了几口辣版的凉拌猪头肉，立马就红了起来。听到王瑜的祝福词，她也端起了自己的小饮料：“离烂人越来越远！”
就在气氛很好的时候，家里的门突然被敲响了。张书瑶妈妈让她们坐着，自己去外面开门。这个老小区，门是两层的，一层是外面的纱门用来通风的，一层是里边的金属门。将金属门往里面打开后，就能透过纱门看到外面的人。
张书瑶妈妈挺困惑的，看不到脸只能听到声音，张书瑶妈妈问出了一句：“你是？”
“谁啊谁啊？”看着门口没什么动静，王瑶拉了一把贺昭，跟她一块去门口看着了，略过张书瑶妈妈，她俩看到了外面站着一个女生。脸看着很稚嫩，但要比张书瑶大几岁、比她们小几岁，看起来像是正直青葱的大学女生。
她手上还拎着两个礼盒，看到有人冒出来，女生明显有些紧张。贺昭看了一眼王瑜，她在这一刻怀疑是那几个被她们对付的白眼狼中的一个，结果王瑜摇了摇头，证明并不是。
不过对面的女生还是说出了自己的身份和来意，她先是对着张书瑶妈妈鞠了一躬：“阿姨你好，我是叔叔之前一直捐助过的一名学生，我现在考上了大学，自己也在勤工俭学。之前一直没上门来，是我还没有做好准备。但是没想到近几日听到了叔叔去世的消息，我真的……我觉得我不能再这样了，我想来见见阿姨，然后表达一下自己的感谢。”
李霞进到厨房间的时候，就看到贺昭在菜墩那边切菜。她动作太利索了，也快，那切好的东西整整齐齐码在那边，看上去就很厉害。尤其是她现在在切的还是土豆丝，这玩意儿现在一般都用切丝器来，但贺昭拿着一把大菜刀就上了，而且土豆丝切出来，不仅特别细，每一根还一样厚。
这刀工——牛。
李霞和张书瑶她妈同时睁大了眼睛，是真没想到这里还有个隐藏厨王。于是这些家常菜，就变成了贺昭当主厨、她俩打下手。只是当做到猪头肉的时候，贺昭让了出来：“你来。”
张书瑶妈也不会谦让，这可是她的拿手好菜，她肯定，哪怕是再好的厨子，这一道猪头肉也不会比她厉害。家里老公和女儿都是不怎么吃辣椒的，所以张书瑶就琢磨出了不辣的版本怎么做才好吃，她自己，则还是吃特辣版的。
在冰箱里待了好几个小时的猪头肉早提前被拿出来了，这天还是有些冷，吃太凉的不好，可猪头肉要是不放在冰箱里面冷藏一下，那没有那种脆脆的口感。这会儿正好能下刀，待会儿再凉拌一下，那味道一下就上来了。
在做凉拌猪头肉的时候，张书瑶她妈和之前做家常菜的时候完全不一样，她特别自信，那种自信是油然而生的。等两道猪头肉凉拌好，也到了能吃晚饭的时候。
王瑜再不懂事，也不至于一动不动的，她已经把碗筷、饮料都摆上了桌，除了张书瑶喝饮料外，她打开了五罐啤酒，就等着才菜上齐了，直接开吃。
随着一道道菜被摆上桌，王瑜的口水都要留下来了。她刚刚可往厨房里面看了，这好几道菜，主厨的人都是贺昭呢！
第124章 贺昭说的菜暂不去说它，自有王瑜在那边垂涎欲滴，而贺昭洗……
贺昭说的菜暂不去说它，自有王瑜在那边垂涎欲滴，而贺昭洗了手坐到乔言钰旁边之后，第一个目标就是猪头肉。她也没忘记当人女朋友的义务，先伸着筷子给乔言钰夹了一些特辣版本的，还带着点香菜，等落到了乔言钰碗里之后，自己才动手。
她给自己夹了不辣版本的，直接塞入了口中。
在那一刻，贺昭可算是知道为什么大高个会心心念念都是这一碗猪头肉了。
刚入嘴的瞬间，贺昭就做好了准备，会有一些猪臊味。这种味道如果不用重口去遮，很容易就会出现的。即便大高个吹得再好，贺昭也没放在心里。可出乎意料的是，这个猪头肉，真的一点猪臊味都没有。
更让贺昭难以置信的，是猪头肉的口感。猪头肉一般都会炖得很软烂，没有猪耳朵那种q弹和脆感，而且因为有很多油脂、肥肉，会有些难吃。这一筷子猪头肉却完全不是这样，真正做到了肥而不腻。
在制作的时候，张书瑶母亲特意逼了点油脂出来，导致入口的瞬间不是那种油腻的感觉，肥肉经过了煸炒之后也多了一种焦脆感。但这种感觉不明显，因为卤制这道工序，使得猪头肉被炖得相当到位，既能让人吃到猪头肉那丰富的脂肪分布感觉，又不至于因为肥肉感到肥腻，最绝的是软而不烂，咬下去还能感受到肉和肉之间紧密相连。
吃起来甚至会给人一种脆脆的感觉，有一点像是在吃猪耳朵。
这样的猪头肉，才是真正好吃的猪头肉！
再嚼几下，还能感受到瘦肉部分的紧实感，这给贺昭提供了咀嚼的快感。
而除了猪头肉的口感之外，这调味更是一绝。咸淡适中，里面还加了一点黄瓜丝、香菜和葱花，黄瓜丝给猪头肉更是带来了一股独属于瓜类的清爽感，更好的中和了油腻。
同时，又让黄瓜沾染上了猪头肉的气味，变成了一道绝佳的凉拌黄瓜丝。
吃完了一口猪头肉，也因为忙活了好长时间，所以贺昭拿起啤酒，对着就是一口。拉环啤酒浓密的泡沫进入了口中，原本贺昭并不感冒的啤酒也因为猪头肉这道下酒菜，而变得更好喝了一些。
咕咚一大口下肚，贺昭把啤酒往桌上一放，是真觉得畅快。
贺昭在这一刻，似乎也看到了一些独属于大高个的回忆。那还是它和妻子的蜜月期，张书瑶也小小一个，依偎在母亲的怀里。它在猪肉摊子上面忙活一天，迎着夕阳回家，路上它步履匆匆，已经迫不及待想要见到自己的妻女。
张书瑶母亲备好了猪头肉、啤酒，就等着它回来了。天气不冷不热的，正好适合在外面吃，架起一张小的折叠桌，放上三张矮矮的塑料板凳，大高个也如此悠然自得的一边吃着猪头肉、一边喝着啤酒，时不时张书瑶还会说一些童声童语，让夫妻俩都乐开了怀。
贺昭愣了一下，不明白为什么脑海中会浮现出这样的场景，但张书瑶妈妈看到她们吃得都很开心，嘴巴上都吃得油汪汪的，不由问到：“怎么样，我做的猪肉头是不是很好吃？”
别说贺昭了，就连乔言钰都忍不住点头。
她是真的很喜欢吃这一口，连日来清淡的饮食下猛然下了一剂重药，让乔言钰觉得自己的舌头都活了过来，张书瑶妈妈也看出她喜欢吃特辣版的这个，把那盘辣的猪头肉往乔言钰跟前推了推。
看到她们都很认同自己的猪头肉好吃，张书瑶妈妈的语气里都忍不住带上了几分得意：“那是，这猪头肉啊，其实还是选材最重要，得用好的猪头才行，最好是当天宰杀的，不是那种放了好多天的，放血也讲究，别留下猪血来，清洗的时候更要把血沫清洗得干干净净的。”
“不是我说，好多做这种凉拌菜的、卖猪头肉的，都没那个耐心好好清洗血沫。这血沫往里面一煮，哪怕下得大料再多，什么八角桂皮料酒的都往里面放，也遮不住猪臊味。要是去有些摊子买猪头肉，还不放辣椒辣油什么的，那猪臊味捏着鼻子都难闻。”
她絮絮叨叨说了好多：“这好的猪头一般猪肉铺子都会提前留好给关系比较好的人家……”她说到这里，停了下来，似乎是想到了大高个后来，就没怎么拿过这般好的猪头回家。但很快她就打起精神来：“我今天可是跑了好几家，央求了人家一会儿，才买到了这个猪头的。我还寻思我们娘俩吃这个猪头肉得吃好多天呢，你们正好过来了，待会儿顺便带包带回去一些。”
张书瑶妈妈乐呵呵的说，要是别人，例如乔言钰和李霞，估计没这么厚的脸皮，哪怕乔言钰再不会说话，都会有几分推拒，但贺昭和王瑜的脸皮也太厚了。听到之后不仅没有半点准备拒绝的样子，还干脆直接就说了“谢谢”。
贺昭的脸皮还在王瑜之上，甚至大言不惭直接说：“那不辣的和辣的我都要，麻烦你了。”
张书瑶妈妈是真一点不觉得麻烦，听到这样的话反而笑得眯起了眼睛来：“不麻烦不麻烦，都是做好的，我拌一下就行。”
她们热热闹闹吃到了七点多，外面天都黑了，也不怪吃这么久，一边吃还要一边聊天，主要还是在说那些白眼狼的话。一起说别人坏话，的确能够有效拉进关系。快到结束的时候，王瑜举起了自己的啤酒罐，对着张书瑶说：“我祝你以后离烂人越来越远，未来前程似锦！”
张书瑶虽然没有喝酒，但小脸也红扑扑的，她不吃辣的人被起哄着塞了几口辣版的凉拌猪头肉，立马就红了起来。听到王瑜的祝福词，她也端起了自己的小饮料：“离烂人越来越远！”
就在气氛很好的时候，家里的门突然被敲响了。张书瑶妈妈让她们坐着，自己去外面开门。这个老小区，门是两层的，一层是外面的纱门用来通风的，一层是里边的金属门。将金属门往里面打开后，就能透过纱门看到外面的人。
张书瑶妈妈挺困惑的，看不到脸只能听到声音，张书瑶妈妈问出了一句：“你是？”
“谁啊谁啊？”看着门口没什么动静，王瑶拉了一把贺昭，跟她一块去门口看着了，略过张书瑶妈妈，她俩看到了外面站着一个女生。脸看着很稚嫩，但要比张书瑶大几岁、比她们小几岁，看起来像是正直青葱的大学女生。
她手上还拎着两个礼盒，看到有人冒出来，女生明显有些紧张。贺昭看了一眼王瑜，她在这一刻怀疑是那几个被她们对付的白眼狼中的一个，结果王瑜摇了摇头，证明并不是。
不过对面的女生还是说出了自己的身份和来意，她先是对着张书瑶妈妈鞠了一躬：“阿姨你好，我是叔叔之前一直捐助过的一名学生，我现在考上了大学，自己也在勤工俭学。之前一直没上门来，是我还没有做好准备。但是没想到近几日听到了叔叔去世的消息，我真的……我觉得我不能再这样了，我想来见见阿姨，然后表达一下自己的感谢。”