第274章
顾高阳觉得严肃认真的苏尧格外美丽动人,脑子里只有一句话“小苏师傅真美”在无限循环。
气得苏尧在等红绿灯的时候,狠狠拍了他一巴掌,“你在想什么!有没有专心听我讲话?”
顾高阳忙咳嗽一声,把脑子里的循环句从脑袋里清除,“听听,我在认真听呢。你也可以听听我的意见……”
两人在车上就奥运会菜品的话题聊了一路,一直聊到公司停车场才罢休。
第135章 它似蜜 还是感情戏的一章
有顾高阳坐镇, 公司里又少了张秘书这样的搞事精,加上早上顾高阳的文章狠狠激励了大家的工作积极性。
多重原因作用之下,奥运会菜品在当天的例会上, 彻底确定下来。
但奥运会菜品定下来, 并不意味这件事就算彻底定下来了。
顾高阳需要将相关菜品交给上级部门,后续可能根据领导的意见进行多次修改。
修改后的菜单才算是真正定稿。
菜品确定后, 还需要根据奥组委那边的需求准备食材。
奥组委那边对食材要求多且细,有一套很全面的规章制度, 个别食材甚至规定了原产地和供应商。
为了节省后面准备食材的时间,有一些常用的调料和食材,苏尧和顾高阳这边可以提前准备。
就这些提前准备工作,就够顾高阳和苏尧两个人忙得了。
两个人虽然一整天都一起在公司呆着,甚至还面对面开了一个会议, 但愣是没有时间聊一句私话。
临近下班, 苏尧好不容易有时间喘口气, 发现顾高阳三分钟前给她发了信息。
【尧尧,晚上想吃什么?】
苏尧当真认真想了想,【它似蜜。】
三个字看得顾高阳摸不到头脑。
这是甜品吗?应该是甜品吧?会不会太甜了些, 当晚餐真的可以吗?
感谢万能的互联网,帮助他找到了问题的答案。
它似蜜, 也叫它似密, 也叫蜜汁羊肉,是一道清真名菜。
它似蜜的名字是当年慈禧太后取的, “这道菜甜而入味, 它似蜜。”1
顾高阳回复道:【没问题。下班我送你回家,晚餐就安排这道菜。】
早上没开车上班的苏尧,晚上如果不想坐顾高阳的车, 就只能打车或者坐公交车。
在后两者的选择上,她屈服了。
但她特意要求,等下班十分钟后在停车场集合。
顾高阳看到这条信息,忍不住笑起来,只觉得苏尧真可爱,比前一天更可爱。
……
顾高阳开车送苏尧到家的时候,他线上下单让人送来的食材都已经送到了。
他进苏尧家的动作
,比早上熟练多了。
一进门先脱外套挂好,换拖鞋(拖鞋是苏奶奶今天临时根据他的尺码买的),挽着袖子进厨房,自己就找到围裙系起来了。
他看苏尧要进屋换家居服,很贴心地说:“尧尧,我先去厨房把食材处理一下。”
苏奶奶坐在沙发上,看着眼前的一切,嘴角的笑容压都压不下去。
孙女做饭好吃,看来这未来的孙女婿也是个爱下厨的,她未来有口福啦。
顾高阳对着菜谱,开始处理羊里脊。
蜜汁羊肉这道菜,可以选用羊后腿肉,也可以选用羊里脊。
考虑到羊里脊肉质更加细嫩,他选用了后者。
先将羊里脊切成薄片,再加入甜面酱、湿淀粉搅拌上浆。
湿淀粉是干淀粉内加入一点点清水后化成的粘稠状浆糊,它会让呆会需要油炸的羊里脊保留更多的汁水,但又不至于崩水珠。
等待羊里脊腌制的时候,他用醋、酱油、绍酒、酱汁等调好卤汁备用。
这个时候苏尧已经换好家居服进厨房了,扫了一眼操作台,发现顾高阳动作挺麻利,把前期工作都做好了。
“你这动作很快啊,直接开火炒吧。”
“倒油,油温烧到六成热,倒入羊肉,快速划散。”
苏尧觉得,如果顾高阳真的是自己的徒弟,她一定会很喜欢他。
因为他太聪明,动作太麻利。
很多细节不需要她多说,顾高阳自己就可以注意到。
倒油后,会注意转下锅,让油尽可能覆盖锅面。
倒羊肉的时候,会记得倒的位置低一些,轻一些,免得溅油。
都是一些只有经常和锅铲打交道的人才可以注意到的细节,偶尔她徒弟也会遗忘的细节,但他全部注意到了。
看得出来,他是真的真心喜欢下厨,而不是为了讨她欢心。
顾高阳看锅里的羊肉在高温的烹饪下变成灰白色,“尧尧,这应该可以捞起来了吧?”
苏尧回神道:“对,可以捞了,你捞起来控下油。”
接着就是这道菜最关键的一步,做酱汁。
锅里留油,倒入白糖,小火翻炒,最关键的是锅铲不能停。
“锅铲停了,白糖就糊了,后面的酱汁也会有糊味,影响整道菜的口感。”顾高阳手里的动作不停,嘴上还自动接苏尧的话。
苏尧诧异地看了他一眼。
顾高阳注意到她的视线,略显得意地说:“我之前可是有很认真看你的教学视频,这些基础知识你在视频里讲过很多次。作为尖子生,我肯定记住了。”
苏尧对他竖起大拇指,“给尖子生点赞!”
气得苏尧在等红绿灯的时候,狠狠拍了他一巴掌,“你在想什么!有没有专心听我讲话?”
顾高阳忙咳嗽一声,把脑子里的循环句从脑袋里清除,“听听,我在认真听呢。你也可以听听我的意见……”
两人在车上就奥运会菜品的话题聊了一路,一直聊到公司停车场才罢休。
第135章 它似蜜 还是感情戏的一章
有顾高阳坐镇, 公司里又少了张秘书这样的搞事精,加上早上顾高阳的文章狠狠激励了大家的工作积极性。
多重原因作用之下,奥运会菜品在当天的例会上, 彻底确定下来。
但奥运会菜品定下来, 并不意味这件事就算彻底定下来了。
顾高阳需要将相关菜品交给上级部门,后续可能根据领导的意见进行多次修改。
修改后的菜单才算是真正定稿。
菜品确定后, 还需要根据奥组委那边的需求准备食材。
奥组委那边对食材要求多且细,有一套很全面的规章制度, 个别食材甚至规定了原产地和供应商。
为了节省后面准备食材的时间,有一些常用的调料和食材,苏尧和顾高阳这边可以提前准备。
就这些提前准备工作,就够顾高阳和苏尧两个人忙得了。
两个人虽然一整天都一起在公司呆着,甚至还面对面开了一个会议, 但愣是没有时间聊一句私话。
临近下班, 苏尧好不容易有时间喘口气, 发现顾高阳三分钟前给她发了信息。
【尧尧,晚上想吃什么?】
苏尧当真认真想了想,【它似蜜。】
三个字看得顾高阳摸不到头脑。
这是甜品吗?应该是甜品吧?会不会太甜了些, 当晚餐真的可以吗?
感谢万能的互联网,帮助他找到了问题的答案。
它似蜜, 也叫它似密, 也叫蜜汁羊肉,是一道清真名菜。
它似蜜的名字是当年慈禧太后取的, “这道菜甜而入味, 它似蜜。”1
顾高阳回复道:【没问题。下班我送你回家,晚餐就安排这道菜。】
早上没开车上班的苏尧,晚上如果不想坐顾高阳的车, 就只能打车或者坐公交车。
在后两者的选择上,她屈服了。
但她特意要求,等下班十分钟后在停车场集合。
顾高阳看到这条信息,忍不住笑起来,只觉得苏尧真可爱,比前一天更可爱。
……
顾高阳开车送苏尧到家的时候,他线上下单让人送来的食材都已经送到了。
他进苏尧家的动作
,比早上熟练多了。
一进门先脱外套挂好,换拖鞋(拖鞋是苏奶奶今天临时根据他的尺码买的),挽着袖子进厨房,自己就找到围裙系起来了。
他看苏尧要进屋换家居服,很贴心地说:“尧尧,我先去厨房把食材处理一下。”
苏奶奶坐在沙发上,看着眼前的一切,嘴角的笑容压都压不下去。
孙女做饭好吃,看来这未来的孙女婿也是个爱下厨的,她未来有口福啦。
顾高阳对着菜谱,开始处理羊里脊。
蜜汁羊肉这道菜,可以选用羊后腿肉,也可以选用羊里脊。
考虑到羊里脊肉质更加细嫩,他选用了后者。
先将羊里脊切成薄片,再加入甜面酱、湿淀粉搅拌上浆。
湿淀粉是干淀粉内加入一点点清水后化成的粘稠状浆糊,它会让呆会需要油炸的羊里脊保留更多的汁水,但又不至于崩水珠。
等待羊里脊腌制的时候,他用醋、酱油、绍酒、酱汁等调好卤汁备用。
这个时候苏尧已经换好家居服进厨房了,扫了一眼操作台,发现顾高阳动作挺麻利,把前期工作都做好了。
“你这动作很快啊,直接开火炒吧。”
“倒油,油温烧到六成热,倒入羊肉,快速划散。”
苏尧觉得,如果顾高阳真的是自己的徒弟,她一定会很喜欢他。
因为他太聪明,动作太麻利。
很多细节不需要她多说,顾高阳自己就可以注意到。
倒油后,会注意转下锅,让油尽可能覆盖锅面。
倒羊肉的时候,会记得倒的位置低一些,轻一些,免得溅油。
都是一些只有经常和锅铲打交道的人才可以注意到的细节,偶尔她徒弟也会遗忘的细节,但他全部注意到了。
看得出来,他是真的真心喜欢下厨,而不是为了讨她欢心。
顾高阳看锅里的羊肉在高温的烹饪下变成灰白色,“尧尧,这应该可以捞起来了吧?”
苏尧回神道:“对,可以捞了,你捞起来控下油。”
接着就是这道菜最关键的一步,做酱汁。
锅里留油,倒入白糖,小火翻炒,最关键的是锅铲不能停。
“锅铲停了,白糖就糊了,后面的酱汁也会有糊味,影响整道菜的口感。”顾高阳手里的动作不停,嘴上还自动接苏尧的话。
苏尧诧异地看了他一眼。
顾高阳注意到她的视线,略显得意地说:“我之前可是有很认真看你的教学视频,这些基础知识你在视频里讲过很多次。作为尖子生,我肯定记住了。”
苏尧对他竖起大拇指,“给尖子生点赞!”